Freizeit im Bezirk: Johannes Ohr
Vor ziemlich genau zwei Jahren trat Johannes Ohr das Erbe seiner Eltern an. Der gelernte Koch übernahm am 1. Oktober 2013 das Hotel-Restaurant Ohr in der Eisenstädter Ruster Straße 51.
Heute ist das ursprünglich im Jahr 1951 gegründete Restaurant - in dem es den ersten öffentlichen Fernsehapparat und die erste Musikbox der Landeshauptstadt gab - nach wie vor ein Familienbetrieb. Johannes Ohr schwingt nach den Lehrjahren im Grand Hotel Sauerhof und der Küchenmeisterprüfung im Jahr 2001 das Zepter in der Küche. Seine Schwester, Brigitte Oberzaucher, unterstützt ihn bei der Führung des Betriebes.
Urlaub auf der Harley
Freizeitmäßig hat der 40-jährige Chef hauptsächlich eines im Sinn: Seine Harley Davidson. "Gemeinsam mit meiner Frau bin ich regelmäßig mit dem Motorrad unterwegs. Dann geht's mit der Harley Davidson quer durch Europa", erklärt der seit elf Jahren verheiratete Johannes Ohr. Die dabei ins Visier genommenen Destinationen reichen von Griechenland über Kroatien bis nach Rom.
Einmal im Jahr gibt es für den ausgebildeten Koch und seine Frau einen Fixtermin. "Wir fahren jedes Jahr zum Harley Davidson-Treffen an den Faaker See. Das ist auf jeden Fall ein Fixtermin für uns", so Ohr.
Kulinarische Reisen
Neben den Motorrad-Reisen unternimmt Johannes Ohr aber auch Ausflüge der kulinarischen Art. "Gemeinsam mit meiner Frau versuchen ich so viele Restaurants wie möglich aus der Liste der 50 weltweit besten Restaurants zu besuchen." Vor acht Jahren verschlug es die beiden beispielsweise zum Spitzenkoch Heston Blumenthal nach London. Heuer führt sie die kulinarische Genussreise in Europas hohen Norden. "Wir wollen heuer noch ins Restaurant "Noma" nach Kopenhagen."
"Lebe im Jetzt"
Grundsätzlich ist Johannes Ohr ein Mensch, der Reisen und Unternehmungen lieber heute als morgen in Angriff nimmt. "Mein Lebensmotto ist im Grunde ganz einfach: Lebe im Jetzt und nicht morgen oder übermorgen."
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