Wiedereröffnung
"Dorfwirt Pachinger" in St. Georgen startet wieder durch
- Das neue Team im Dorfwirt Pachinger: Geschäftsführer Dominik Fischer, Winzer Daniel Pachinger und Küchenchef Christian Prajczer.
- Foto: Pachinger
- hochgeladen von Stefan Schneider
Mit dem "Dorfwirt Pachinger" beginnt eine neues Kapitel für das etablierte Restaurant im Stadtteil St. Georgen. Winzer Daniel Pachinger und sein Team setzen auf bodenständige Küche, hauseigene Weine und Säfte, sowie Regionalität.
SANKT GEORGEN. Seit Jahresbeginn nahm das Gastroprojekt "Genuss Heuriger" ein jähes Ende. Winzer Daniel Pachinger prophezeite aber bereits, dass ein Ende auch einen Neuanfang biete. Ab Freitag, den 08.03.2024 geht es nun im "Dorfwirt Pachinger weiter. "Ziel ist es einen Ort zum Wohlfühlen und Genießen zu schaffen", erzählt Daniel Pachinger. Das neue Konzept beruhe auf geselligen und ursprünglichen Werten mit der Regionalität im Mittelpunkt.
"Ort für Jung und Alt"
Gestiegene Energiekosten und Personalprobleme seien weiterhin die Problemstellen in der Gastronomie und machen das Gewerbe zu keinem einfachen Geschäft, so Pachinger, der weiter sagt: "Es ist uns ein großes Anliegen, die Tradition des Dorfwirts auch für kommende Generationen zu erhalten. Speziell in Zeiten der Digitalisierung rücken traditionelle Werte und örtliche Geselligkeit immer mehr in den Hintergrund." Deshalb soll nun ein "Wohlfühlort für Jung und Alt" entstehen.
Neues Team
Zu schaffen sei der Neustart nur mit einem motivierten Team, erklärt der Winzer. Mit dem neuen Geschäftsführer Dominik Fischer und Küchenchef Christian Prajczer habe Pachinger Topkräfte mit viel Erfahrung in der Branche gefunden.
Der Siegendorfer Dominik Fischer bringe viel Gastroerfahrung als Serviceleiter mit. Für die Küche verantwortlich ist Christian Prajczer. "Er hat schon viele Jahre Erfahrung als Sous- und Chefkoch und war lange in der gehobenen Gastronomie tätig", sagt Pachinger.
Start frei am 8. März
Am kommenden Freitag, 08.03.2024 ab 11 Uhr geht es bereits los. "Am Eröffnungstag gibt`s für jeden Gast ein kleines Willkommensgeschenk", lässt Pachinger schon vorab wissen. Reservierungen können bereits unter der Telefonnummer 0670 50 81 005 getätigt werden.
Öffnungszeiten
Montag und Dienstag: Ruhetag
Mittwoch: 16:00 bis 22:00 Uhr
Donnerstag bis Samstag: 11:00 bis 22:00 Uhr
Sonntag: 10:00 bis 16:00 Uhr
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