Weihnachtszeit

Christkindlmarkt zuhause genießen

Die Christkindlmärkte mussten coronabedingt dieses Jahr leider abgesagt werden. Wer dennoch etwas Weihnachtsmarkt-Feeling genießen möchte, kann sich dieses ganz einfach nach Hause holen. 

REGION ENNS. Durch die „Standln“ schlendern, Punsch schlürfen und süße Leckereien naschen - Das vermissen aktuell viele in der Vorweihnachtszeit. Doch das muss nicht sein, denn mit wenig Aufwand kann auch daheim für Christkindlmarkt-Stimmung gesorgt werden: Begonnen wird mit einem Spaziergang durch den Ort, bestenfalls wenn es schon finster ist, um die weihnachtlichen Beleuchtungen der Nachbarn bewundern zu können. Wieder zuhause angekommen gibt es leckeren Punsch aus den Fruchtsäften der regionalen Bauern und selbst gemachte gerannte Mandeln. Diese sind einfach zuzubereiten und im Handumdrehen fertig: 

Punsch: 

Zutaten:

• 2 Liter Fruchtsaft aus der Region
• Gewürze wie Zimtstangen und Sternanis, aber auch fertige Mischungen können verwendet werden
• Obststücke wie Orangenscheiben oder Apfelwürfel
• frischen Orangen- und/oder Zitronensaft
• etwas Zucker 

Zubereitung:
Den Fruchtsaft erhitzen und mit den Gewürzen zwei bis drei Minuten ziehen lassen. Anschließend den Orangen- und Zitronensaft hinzufügen und mit Zucker abschmecken und erneut kurz erhitzen. Das Obst in die Tassen legen und den Punsch darüber gießen. 

Gebrannte Mandeln: 

Zutaten:
200g Mandeln
4 EL braunen Zucker
1 TL Zimt, Lebkuchengewürz, Vanille oder Ähnliches 
1 Päckchen Vanillezucker
2 EL Wasser

Zubereitung: 
Zuerst den braunen Zucker mit dem Vanillezucker, den Gewürzen und dem Wasser vermischen. Dann die Mandeln hinzugeben und solange vermischen, bis alle Mandeln „glasiert" sind. Anschließend in einer Schüssel für eine Minute bei etwa 600 Watt in die Mikrowelle geben. Umrühren und erneut für zwei Minuten in der Mikrowelle erhitzen. Wieder umrühren und in die Mirkowelle geben, dieses Mal für eineinhalb Minuten. Nun können die Mandeln auf einem Backpapier ausgebreitet werden , um abzukühlen. Fertig!