Tomaten-Ernte gestartet
Frische Biotomaten selbst pflücken in der Naturgärtnerei Wedenig
- Gärtnermeister Simon Wednig in seinem Tomatenhaus.
- hochgeladen von Isabella Frießnegg
In der Naturgärtnerei Wedenig in Sonnrain hat die Tomaten-Selbsternte begonnen. In den Glashäusern finden sich bewährte Sorten & Raritäten.
SONNRAIN. "Es ist ein Tomatenjahr", so empfängt Gärtnermeister Simon Wedenig die Kundinnen und Kunden in seiner Naturgärtnerei. Schon seit einigen Jahren setzt er auf Biogemüse. "Wir kultivieren in unserer Gärtnerei – im Freiland, in den Glashäusern – Gemüse aller Art. Dieses wird dann frisch geerntet während der Öffnungszeiten der Gärtnerei oder 24/7 im SB-Shop zum Verkauf angeboten", so Simon Wedenig. "Eine Besonderheit ist sicher die Möglichkeit, Tomaten selbst zu ernten. Dafür stehen zwei Glashäuser mit verschiedenen Sorten zur Verfügung. Im ersten Haus ist die Ernte bereits im vollen Gang, das zweite Haus wird in Kürze geöffnet."
Noch mehr Vitamine
Die Tomaten wurden bereits im Frühjahr in die Glashäuser gepflanzt. Auf diese Weise kann die Ernte zeitig im Jahr beginnen. Aber der Anbau im Glashaus hat auch so seine Herausforderungen. "Zu hohe Temperaturen sind grundsätzlich nicht gut für die Pflanzen. Erstens stellen sie ihr Wachstum bei mehr als 35 Grad Celsius ein und zweitens können dann auch die Bestäuber – bei Tomaten übernehmen in erster Linie Hummeln diese Aufgabe – nicht mehr fliegen. Sie weichen dann in die kühleren Morgen- und Abendstunden aus", weiß der Biogärtner. Die Tomatenpflanze selbst mag es heiß und trocken, aber auch hier wäre das Goldene Mittel das Optimum. "Extreme Wetterbedingungen setzen Pflanzen unter Druck, darum sollte man bei der Wahl der Standorte immer mehrere Faktoren einbeziehen." Neben Tomaten gibt es Biogemüse der Saison – diverse Salatsorten, Zucchini, Paprika, Fenchel, Rote Rüben, Melanzani, Gurken, Strankeln …
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