simon wedenig

"Heilkraft Natur": Vortrag in der Naturgärtnerei Wedenig. SONNRAIN. Dass die Natur Körper, Geist und Seele gut tut, wissen Gartenbesitzer seit langer Zeit. In der Naturgärtnerei gab es zu diesem Thema einen Vortragsabend mit drei Referenten. Robert Graimann sprach über die Entschleunigung beim Wandern, Kräuterexpertin Petra Miklautz gab den interessierten Besuchern wertvolle Tipps für die Verwendung von Schnittlauch, Basilikum, Ringelblumen & Co. und Martin Weitschacher erzählte wie aus der...

Den Frühling sehnen Hobbygärtner herbei. Wer ein Hochbeet oder Glashaus besitzt, der kann schon loslegen.  SONNRAIN. Zu Maria Lichtmess – 2. Februar – startet Gärtnermeister Simon Wedenig in die neue Gartensaison. Das Hochbeet wird mit Salat-, Kohlrabi- und Brokkolipflanzen bestückt, Radieschen werden gesät. Damit ist für baldigen Vitaminschub aus dem eigenen Garten zu rechnen. "Heuer haben wir einen Drei-Generationen-Wettbewerb gestartet. Mein Großvater, mein Vater und ich haben am 2. Februar...

Gemüseliebhaber wollen ihr Gemüse nicht nur am Teller, sondern auch im Garten. Der Gemüseanbau boomt. SONNRAIN. Der Trend selbst Gemüse anzubauen und sich auf diese Weise mit Vitaminen aus dem eigenen Garten zu versorgen, hält nun schon einige Jahre an. Durch die Pandemie hat regionales Gemüse – vorzugsweise Biogemüse – weiter an Bedeutung gewonnen. Da trifft es sich gut, wenn man auf lokale Versorger zurückgreifen kann. In der Naturgärtnerei Wedenig in Sonnrain hat man die Produktion von...

Jeder fühlt es selbst: Mit steigenden Temperaturen erwachen die Lebensgeister. Auch die Natur blüht auf. SONNRAIN. "Gertrud". Dieser Name steht am 17. März im Kalender. Die heilige Gertrud ist unter anderen die Schutzpatronin der Gärtner. Somit wird dieser Tag von vielen Hobbygärtnern und Gartenfreunden genutzt, um mit der Arbeit im Garten zu beginnen. Farbenpracht & VitamineBereits jetzt können die ersten Gemüsepflanzen in Hochbeete, Glashäuser oder bereits schneefreie Gartenbeete gesetzt...

Ausreichende Versorgung mit Vitaminen ist gerade jetzt ein Thema. Wie wäre es mit frischem Vogerlsalat? SONNRAIN. Regional, saisonal, biologisch, vitaminreich und mit geringem Energieaufwand erzeugt. Das alles trifft auf den Vogerlsalat zu, der in den Glashäusern, in der Naturgärtnerei Wedenig in Sonnrain ohne weitere Energiezufuhr wächst. "Schon im August wurde gesät, jetzt wird geerntet", freut sich Gärtnermeister Simon Wedenig. "Vogerlsalat liefert eine Menge an wichtigen Nährstoffen, die...

Selbsternter können in der Naturgärtnerei aus 20 Tomatensorten wählen. Zusätzlich gibt es Biogemüse der Saison. SONNRAIN. Jetzt ist Ernte-Hochsaison. In der Naturgärtnerei Wedenig sind Tomaten, Paprika, Melanzani, Stangenbohnen, Zucchini & Co. – alles in Bioqualität – reif. Alles in Bioqualität"Wir bieten in unserem Verkaufsraum sowie im Selbstbedienungs-Laden das saisonale Biogemüse an", sagt Gärtnermeister Simon Wedenig. Eine absolute Besonderheit ist die Tomaten-Selbsternte in der...

Mit bunter Blütenpracht – Primeln, Narzissen, Stiefmütterchen, Frühlingsmohn & Co. – wird der Frühling in der Naturgärtnerei Wedenig begrüßt. SONNRAIN. Am 20. März hat laut Kalender der Frühling begonnen. Einige Tage später will auch Gärtnermeister Simon Wedenig dem Beispiel der Natur folgen und öffnet die Gärtnerei für alle, die Lust auf Frühling von seiner schönsten Seite haben und sich ein Stück davon nach Hause holen möchten. Lust auf GartenIn kräftigen Farben lassen Primeln, Frühlingsmohn,...

Regionales Gemüse ist nicht nur ökologisch wertvoll, sondern kann auch ernährungsphysiologisch punkten. SONNRAIN. Mit der Frühlingssonne erwachen nicht nur die Lebensgeister, sondern auch der Hunger nach frischem Grün. Und dieser betrifft vor allem unsere Töpfe, Pfannen und Teller. In und auf diesen sollen wieder vermehrt Gemüse, Salat & Co. landen. In der Naturgärtnerei Wedenig in Sonnrain hat man bereits vor Monaten vorgesorgt. Ganz konkret wurden schon Anfang September Vogerlsalat, Spinat,...

Wintergemüse und Eingekochtes und Eingelegtes aus der Naturgärtnerei gibt es ab 1. Dezember im eignen Selbstbedienungs-Laden. SONNRAIN. Im Winter legt der Garten eine Ruhepause ein – so denkt man zumindest. So ganz richtig ist das aber nicht, denn Wintergemüse hat jetzt Saison. Vitaminkick im Winter In der Naturgärtnerei Wedenig wachsen Vogerlsalat, Radieschen, Spinat und Mangold und werden dort täglich frisch geerntet. Seit 1. Dezember wird das Gemüseangebot, das durch Erdäpfel sowie Zwiebel...

Die WOCHE "Garten-Gold-Challenge" trägt Früchte. Täglich trudeln Fotos von Hobby-Gärtnern bei uns ein. BEZIRK FELDKIRCHEN. Die ersten "Garten-Gold-Challenge"-Gewinner konnten ihre Preise abholen. Anna und Lea, die ihrer Oma gerne bei der Gartenarbeit zur Hand gehen und das Gemüse auch gerne verspeisen, holten gemeinsam mit ihrem Opa den Pflanzen-Gutschein von Gärtner Wolfgang Mattuschka und den Bio-Dünger von Naturgärtner Simon Wedenig ab. Gleich darauf ging es wieder in den Garten. Dort gibt...

Der frühe Gärtner erntet bald Salat & Co. Warum man beim Garteln nicht auf höhere Temperaturen warten muss, weiß Naturgärtner Simon Wedenig. SONNRAIN. Noch laden die Temperaturen nicht unbedingt zum Garteln ein. Dennoch sollte man sich von Vorurteilen verabschieden, dass alle Gemüsepflanzen und Blumen nur bei entsprechend hohen Temperaturen gedeihen. Natürlich eignet sich nicht jede Pflanze dafür, aber wenn man gewisse Maßnahmen im Vorfeld beachtet, dann können Salat, Radieschen und Co. bereits...

Wintergemüse: In der Naturgärtnerei Wedenig wachsen Radieschen, Vogerlsalat & Co. Das Gemüse wird jeden Freitag zum Verkauf angeboten. SONNRAIN. Wer glaubt, dass die Gartensaison schon beendet ist, sollte in der Naturgärtnerei Wedenig vorbeischauen. Jeden Freitag von 9 bis 16 Uhr wird dort frisch geerntetes Wintergemüse angeboten. "Wir haben eine große Vielfalt an verschiedenen Gemüse- und Salatsorten", sagt Simon Wedenig. Im Rahmen seiner Meisterarbeit hat er in der Naturgärtnerei das Projekt...

Für Vegetarier und Veganer wird Grillen immer vielseitiger. Jetzt gibt es regionales Gemüse am Grill. SONNRAIN, FELDKIRCHEN (fri). Seit vielen Jahren arbeitet der gelernte Koch und selbstständige Caterer Ulrich Krug mit Produzenten aus der Region zusammen. Besonders erfreut ist er, dass es heimische Gemüse-Anbieter gibt. Damit kommen nicht nur Vegetarier und Veganer auf ihre Kosten, gegrilltes Gemüse, vegetarische Aufstriche und Co. finden immer mehr Liebhaber. Wie schmeckt das? "Es gibt immer...

Juniorgärtner Simon Wedenig gibt Tipps fürs richtige Gießen der Gemüsepflanzen. FELDKIRCHEN (chl). "Regelmäßig zu gießen ist das um und Auf im Gemüsegarten", schickt Simon Wedenig, Juniorchef der Naturgärtnerei Wedenig in Feldkirchen, voraus. Klingt einfach und logisch, ist aber oft gar nicht so leicht einzuschätzen. Denn: "Zu viel ist gleich schlecht wie zu wenig." Gefahr des Ersäufens"Gerade im Sommer, wenn beispielsweise Tomatenpflanzen alles hängen lassen, besteht die Gefahr des Ersäufens...

Monokulturen am Balkon. Das war gestern. Innovative Gärtner setzen auf bienenfreundliche Pflanzen. SONNRAIN (fri). Die Sommerblumen-Saison startet mit steigenden Temperaturen. Balkone und Terrassen werden wieder zu grünen Oasen. Wer glaubt, dass man nur mit einem großen Garten zum Schutz der Artenvielfalt unserer Insekten beitragen kann, der irrt ganz gewaltig. Platz ist überall Selbst der kleinste Balkon bietet Platz für ein Kisterl oder einen Topf, in dem es Leben gibt, das wiederum hilft,...

Wer auf der Suche nach blumigen Farbakzenten ist, wird in der Naturgärtnerei Wedenig fündig. SONNRAIN (fri). Wer meint, dass der Herbst eine blumenlose Zeit ist, der wird in der Naturgärtnerei Wedenig eines Besseren belehrt. Der Herbst hat zwar auch dort Einzug gehalten, allerdings mit sehr hoher Farbintensität. "Wir haben heuer die Chrysanthemen wieder selbst gezogen und nun erstrahlen sie in schönen Herbstfarben", so Gärtner Simon Wedenig. "Bis spät in den Herbst entfalten sie nun ihre...

Ein Stück Sommer holt man sich mit Zuckermelonen und Tomaten aus der Naturgärtnerei Wedenig nach Hause. SONNRAIN (fri). Zuckermelonen, Tomaten und Co. verbindet man mit mediterranen Gefilden, Ferien und Genuss. Nachwirken kann man das Urlaubsfeeling mit einem Besuch in Wedenigs Naturgärtnerei lassen. Dort wachsen die Früchte des Südens nämlich gerade im Überfluss. Sonne spielt mit "Wir habe vor einigen Jahren ein Experiment mit Zuckermelonen gestartet", sagt Naturgärtner Michael Wedenig....

Eine neue Idee für Vitaminfreunde hat Gemüsegärtner Simon Wedenig: Er bietet frischen Salat an. SONNRAIN (fri). Knackiger, frischer Salat – nicht nur im Sommer ein Hochgenuss. Das dachte sich auch Gemüsegärtner Simon Wedenig und startete kurzerhand einen "grünen Versuch". "Ich habe auf 300 Quadratmetern verschiedene Salatsorten angepflanzt und biete den frisch geernteten Salat nun in der Naturgärtnerei zum Verkauf an", erzählt der 26-Jährige, der gerade in der Vorbereitung für seine...