Tomaten
Unser Lieblingsgemüse darf jetzt in den Garten und in den Topf
- Gärtnermeister Simon Wedenig registriert, dass die Nachfrage nach Gemüsepflanzen steigt. Tomaten im eigenen Garten zu ziehen liegt im Trend.
- Foto: MeinBezirk
- hochgeladen von Isabella Frießnegg
Tomaten oder Paradeiser sind das Lieblingsgemüse der Österreicher. Früchte selbst anzubauen, liegt im Trend.
SONNRAIN. Was wäre der Sommer ohne frisches Gemüse? Vermutlich fad, farblos und eintönig. Ganz besonders gut schmeckt Gemüse frisch geerntet aus dem eigenen Garten.
Eigenes Gemüse im Trend
"Vor einigen Jahren haben die Menschen ihre Liebe zum Garteln wiederentdeckt. Seither hält der Trend nicht nur ungebrochen an, sondern die Zahl der Hobbygärtner, die selbst Gemüse im Garten anbauen, steigt weiter", weiß Gärtnermeister Simon Wedenig. "Wenn dann der Mai ins Land zieht, kribbelt es in den Fingern der Gartenbesitzer ganz besonders, denn jetzt wird es Zeit des Lieblingsgemüse von uns Österreichern in den Garten, ins Hochbeet oder in den Topf zu pflanzen. Die Rede ist von Tomaten, die es in einer unglaublichen Vielfalt gibt." Die Früchte unterscheiden sich nicht nur in Form, Farbe und Reifezeit, sondern auch im Geschmack und sind für verschiedene Standorte geeignet.
"Pflanzen wie früher"
"Nach wie vor bevorzugt ein Großteil der Pflanzen ein 'Dach über dem Kopf', da ihnen die berüchtigte Kraut- und Braunfäule sonst zusetzt. Es gibt aber immer mehr Sorten, die man nach dem Motto ,pflanzen wie früher' auch ins Freiland setzen kann", weiß der Gärtnermeister. "Wärme und Sonne lieben sie alle. Und daher müssen Tomaten im Topf auch regelmäßig – am besten täglich – gegossen werden. Außerdem gehören sie zu den Starkzehrern. Das heißt, man muss den Boden oder die Erde für Topf und Beet schon beim Pflanzen gut düngen. Vorzugsweise verwendet man dafür einen organischen Dünger – beispielsweise aus Schafwolle." Um die Pflanzen aber den ganzen Sommer über gut zu versorgen, empfiehlt Wedenig Anfang Juli mit organischem Flüssigdünger weiterzuarbeiten und auszugeizen – außer Busch- und Strauchtomaten, die eigens so gezüchtet sind, dass sie mehrtriebig in die Breite wachsen.
Ausgeizen erhöht Ertrag
"Wenn das Laub der Pflanze durch wuchernde Triebe zu dicht wird, bekommen die Früchte nicht genug Sonne und die Blätter bleiben aufgrund mangelnder Durchlüftung lange feucht, was zu Pilzbefall führen kann. Regelmäßiges Ausgeizen von Tomaten erleichtert auch die Handhabung der Pflanzen und der Ertrag steigt." Mit diesen kleinen Tipps vom Gärtnermeister sollte einem tomatenreichen Sommer nichts mehr im Wege stehen.
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