Hollersaft (selbst angesetzt)
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- Holler Sträuche
- hochgeladen von Rudolf Nagelschmied
Hollersaft :
1.Hollerstrauch wen möglich abseits von einer Straße suchen.
2.Hollerstrauben von Ungeziefer entfernen.
3.2 liter Wasser und 4 kg Zucker aufkochen bis der Zucker aufgelöst ist.
3.In dem aufgekochten Wasser 5 dag. Zitronensäure und ca 50.Strauben geben.
4.3 Zitronen und 4 Orangen in Scheiben schneiden und dazu in den Kübel geben.
5.Das der Geschmack sich richtig entwickelt, angesetzten Saft 3 Tage stehen lassen.
6.Saft mit Baumwolltuch filtern und in Flaschen geben.
GUTES GELINGEN!!!!
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