Bierviertel-Cuvée heuer in der Bio-Variante
- hochgeladen von Roland Wolf
MÜHLVIERTEL, FREISTADT. Auch 2019 haben sich die Mitglieder des Vereins Bierviertel wieder zusammengetan und eine neue Auflage des Bierviertel-Cuvée kreiert – dieses Mal eine Bio-Variante!
Der Verein besteht aus vier Mühlviertler Mitgliedern: die Braucommune in Freistadt, die Privatbrauerei Hofstetten, die Stiftsbrauerei Schlägl und Schiffner Bierspezialitäten – dahinter steckt die Familie Schiffner mit Karl Schiffner, dem Wirt des Biergasthauses Schiffner in Aigen-Schlägl. Sohn Felix ist mittlerweile der Braumeister der Schiffner-Bierspezialitäten und amtierender Biersommelier Vize-Weltmeister.
Die Zutaten des Cuvée sind bekannt. Das Mischverhältnis bleibt allerdings ein Geheimnis der Bierviertler Braumeister. Diese Bierexperten treffen sich vorab, mischen und verkosten – und zwar so lange, bis man auf den richtigen Geschmack kommt.
Waren es anfangs – bei der 1. Auflage – 20.000 Flaschen, sind es heuer bereits 120.000 Stück, die produziert wurden. Die Nachfrage steigt zur Freude der Bierviertler jedes Jahr.
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