"Freistil": Neues Lokal im Modehaus Kolm
- Gastwirt Dominik Haider (r.) mit seinem Küchenchef Roland Gusenbauer.
- hochgeladen von Roland Wolf
FREISTADT. Ende August eröffnet im Modehaus Kolm ein Gastronomiebetrieb. Die neue Location nennt sich "Freistil" und wird von Dominik Haider und Patrick Grubauer geführt. "Unser Schwerpunkt liegt auf regionaler, qualitativ hochwertiger Küche mit veganem und vegetarischem Anteil", sagt Haider. Den Großteil der Produkte bezieht er über heimische Lieferanten. Auch Hausgemachtes wird angeboten – zum Beispiel Kräutermarmelade, Säfte, Eistee und Kuchen. Das Angebot reicht von Frühstück über Mittagsmenü bis hin zum gemütlichen Dinner und Ausklang an der Bar. Ein besonderer Hit dürfte die Dachterrasse werden.
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