25 Jahre Biobauernhof – Hoffest in Unterschaden

EFERDING. Als sich Ilse und Günter Achleitner vor 25 Jahr entschlossen, ihre kleine Landwirtschaft in Eferding auf biologische Wirtschaftsweise umzustellen, hatten sie noch keine Vorstellung davon, dass sich aus dem kleinen Gemüseanbauer ein Unternehmen entwickeln wird, das zu einem der wichtigsten Arbeitgeber im Raum Eferding gehört.

„Die Begeisterung für den Biolandbau hat uns von Anfang an getragen“, erzählt Günter Achleitner. „Einfach war es nicht, denn BIO war damals nicht so anerkannt wie heute!“
Die Kunden allerdings waren von Anfang an begeistert von der Qualität und dem guten Geschmack der Achleitner Produkte. „Mein erster Hofladen war in der Garage“, erinnert sich Ilse Achleitner.
In dem kleinen Geschäft verkaufte sie nicht nur das eigene Gemüse sondern auch Bioprodukte von anderen Produzenten in der Gegend. Das runde Angebot machte den Hofladen schnell attraktiv und bald schon wurde er von der Garage in das Stallgebäude übersiedelt, wuchs von  15m² auf 50m² und bald auf 80m².

Mit der Biokiste direkt zu den Kunden

Seit 1998 gibt es dazu den Lieferservice „die Biokiste“, damit bringen die Achleitners Bioprodukte direkt vor die Haustür. Dabei sahen sich die Achleitners von Anfang an als Bindeglied zwischen Produzenten und Endverbrauchern. Mit der Biokiste schafften sie eine Vermarktungsplattform für Produzenten, ihre Bioprodukte an den Endverbraucher zu bringen. „Unsere Vision ist, dass so viele Flächen wie möglich biologisch bewirtschaftet werden“, sagt Günter Achleitner, ,,denn nachhaltige Lebensmittelproduktion ist der beste Weg für die Zukunft. Die Möglichkeit, ihre Produkte in der Biokiste zu verkaufen, ist für  viele Biobauern, besonders sehr kleine Betriebe, die Grundlage ihrer Existenz.
Um ein ausgewogenes Angebot für die Biokiste bieten zu können, wird im Herbst in Zusammenarbeit mit regionalen und überregionalen Bioproduzenten eine Anbauplanung für das nächste Jahr erstellt. Das ist gut für beide Seiten: So gelangt mehr regionale und saisonale Vielfalt in die Biokiste und die Bauern können langfristig mit garantierten Abnahmen von Obst und Gemüse planen. Gleichzeitig wird nur produziert und geerntet, was gebraucht wird und so Lebensmittelmüll vermieden.
Die Biokiste funktioniert als flexibles Abo und wird wöchentlich an Privatkunden ausgeliefert, mit eigener Logistik. Das Lieferservice kam von Anfang an gut an und nach einigen Jahren platze der Bauernhof aus allen Nähten. 2005 wurde an einem neuen Standort in Eferding ein größeres Betriebsgebäude gebaut. Das in  Passivhausbauweise errichtete Gebäude beherbergt neben dem Biokistenbetrieb auch einen Biofrischmarkt und ein Biokulinarium.  Heute bietet das Unternehmen  ca. 120 Mitarbeitern einen Arbeitsplatz.

Was macht den Achleitner Biohof so besonders?

„Auch wenn wir nicht mehr ganz dem Bild des romantischen, kleinen Biobauern entsprechen, haben wir nie den Bezug zu unseren KundInnen auf der einen und zu unseren Lieferanten auf der anderen Seite verloren“, sagt Ilse Achleitner. „Den Beweis liefert das Ergebnis einer im Frühjahr durchgeführten Kundenumfrage, wonach 95 % der BiokistenkundInnen sehr zufrieden sind. Das ist ein schönes Lob für unsere Arbeit und ein großer Ansporn, auch weiterhin hart an uns zu arbeiten. Die vielen langjährigen Beziehungen zu Lieferanten auf der anderen Seite zeigen von einem fairen Verhältnis – und das ist uns sehr wichtig.“

Wie sieht die Zukunft beim Biohof Achleitner aus?

Für den Biokistenbetrieb geht im Frühjahr 2016 eine Webplattform online, die für die KundInnen mehr Service bieten wird. In der Landwirtschaft stehen Projekte mit Raritäten und die Arbeit an der Versorgung mit eigenem Saatgut an. Die Erarbeitung von innovativen Konzepten auf allen Ebenen prägt den Arbeitsalltag im Unternehmen und schafft Vertrauen in die Zukunft.
BIO aus Liebe, Verantwortung und Tradition – die Worte des Slogans sind beim Biohof Achleitner tägliche Herausforderung und Ansporn!

Achleitner Biohof GmbH
Unterm Regenbogen 1
4070 Eferding
07272 4859 / achleitner@biohof.at
www.biohof.at

Öffnungszeiten: Mo – Fr 8 – 18:30, Sa 8 – 14:00