Gesunde Jause – Essen mit allen Sinnen

Essen ist ein Grundbedürfnis des Menschen. Eine gesunde und ausgewogene Ernährung leistet einen wesentlichen Beitrag zu unserer körperlichen und geistigen Leistungsfähigkeit sowie unserem Wohlbefinden. Die Erfahrungen, die Kinder mit Essen und Trinken machen, haben Einfluss auf ihre Persönlichkeitsentwicklung und sind prägend für ihr zukünftiges Essverhalten.

Große Verantwortung kommt da den Eltern zu, die Vorbilder in Sachen Ernährung sind. Wird zuhause saisonal, regional und abwechslungsreich gegessen, stellen es Kinder gar nicht in Frage, dass Milchschnitte und Co. nicht in die Schultasche oder den Rucksack dürfen. Denn Kinder können schon sehr früh Mitverantwortung für ihre Ernährung übernehmen. Förderlich ist, wenn sie sich ihre Jause selbst aussuchen dürfen und bei der Zubereitung beteiligt sind. „Am wichtigsten ist die Größe der Jause. Die Kinder müssen sie gut in den Händen halten und leicht abbeißen können“, weiß Seminarbäuerin Martina Matzeneder aus Meggenhofen. Das gesunde Pausenbrot soll appetitlich aussehen, lecker riechen, sich toll anfühlen und super schmecken. Finger Food ist angesagt! Es muss auch nicht großmächtig getrickst werden: „Obst und Gemüse als Deko oder vermischt im Aufstrich, Karottenblumen oder Obst- bzw. Gemüsespieße sind bunt und machen es den Kindern leicht, sie zu essen“, so Matzeneder weiter.

Und weil gemeinsames Essen auch viel mehr Spaß macht, sind ein liebevoll gedeckter Tisch und eine angenehme Atmosphäre, wo geredet, gelacht und gegessen wird, gut geeignet, Freundschaften zu schließen und zu pflegen. Nachdem dann die Jause verputzt ist, soll sich das Kind rundum wohl fühlen.

Als Durstlöscher sollten Wasser, Mineralwasser ohne Zusätze, ungesüßte Früchte- oder Kräutertees bevorzugt werden. Fruchtsäfte und gut gespritzte Fruchtnektare bieten Abwechslung. Auf Limonaden, Energy-Drinks oder Eistee sollte grundsätzlich verzichtet werden. So genannte Wellness-Getränke sind zwar zuckerärmer als herkömmliche Limonaden, sie werden aber oft in größeren Mengen getrunken.