Wir machen Holundersirup
In Uschis Garten blüht wunderschöner Holunder. Wir brauchen für einen selbstgemachte Holunderblütensirup nur ein sauberes, großes Glas (ca. 4l).
Zutaten:
20-24 Hounderblüten
3l Wasser
1,5 kg Kristallzucker
3 EL Zitronensäure
Wasser und Zucker aufkochen und auskühlen lassen,
Zitronensäure einrühren,
Blüten dazugeben,
Sirup 3 Tage stehen lassen, abseihen und in Glasflaschen füllen,
im Kühlschrank aufbewahren.
Gutes Gelingen!
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