Bäckerei Bucher: Ab jetzt Zustelldienst

Konditorei und Bäckerei Bucher leidet unter Corona-Situation, obwohl sie teilweise geöffnet haben.

BEZIRK. Die Firma Bucher hat vier Verkaufsstellen, überall Bäckerei, Konditorei und Kaffeehausbetrieb. "Wir haben derzeit insgesamt 54 Beschäftigte, die ich zur Kurzarbeit angemeldet habe und ca. 30 Leute sind überhaupt zuhause, weil ich keine Arbeit für sie habe", erzählt Hans Bucher.
Der Bäckereibetrieb ist ein Teil des Ganzen, den Großteil machen Kaffeehausbetrieb, Produktion von Speiseeis und die Gastgärten aus. Aber all das liegt momentan brach. Es sind keine Umsätze zu machen.
"Die Leute werden medial dazu gebracht, im Supermarkt zu kaufen, da fehlt die Information, dass der Fleischhauer, der Bäcker und andere Nahversorger auch offen haben", berichtet Bucher.

Filialen in Horn

Der Standort im EKZ Horn ist zur Gänze geschlossen, "weil es wirtschaftlich nicht dafür steht, den Verkauf dort aufrecht zu erhalten."
Auch der Standort in der Horner Florianigasse leidet. "Viele Ämter haben umgestellt auf Home Office. Insofern ist sehr wenig los in der Stadt, deswegen machen wir nicht die Umsätze, die wir normalerweise gewohnt sind", so Bucher.
"Weil wir diverse Lieferkunden wie Pflegeheime sehr wohl haben, müssen wir die Produktion aufrecht erhalten, keine Frage. Was uns zur Gänze wegfällt ist Gastronomie, Heurigenbetriebe, die wir um diese Zeit stark beliefern. Das steht momentan alles. Wir fahren jetzt nur ein Notprogramm in der Bäckerei, in Zahlen haben wir 80 % Umsatzeinbuße."
Natürlich gibt es auch Konditorware, wenn auch nicht in der gewohnten Anzahl, aber es gibt auch jetzt ein kleines, aber feines Sortiment aus dem Mehlspeisenprogramm.
[marker]Zustelldienst in Eggenburg[/marker]

Für die Kundschaften gibt es aktuell einen Zustelldienst.

"Dieses Service wird es ab sofort im Umkreis von Eggenburg geben. Was Horn anbelangt, sind wir am Überlegen, wie wir das logistisch auf die Beine stellen könnten." Geplant ist: Bestellung bis 17 Uhr, Lieferung am Folgetag vormittags.