Lisa geht neue Wege: Blick in die Zukunft
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Ihr Entschluss, mitten in der Pandemie, mit 19, ein Lokal zu eröffnen, war auch dem ORF eine Geschichte wert.
HORN. Sie hat mitten in der Pandemie im Herzen von Horn ein Lokal eröffnet - und es war vom ersten Tag an ein Volltreffer. Lisa lachend: "Die Horner haben mein Konzept angenommen, z.B. das Frühstück, das es auch vegan und vegetarisch gab - aber dennoch auch Ham & Eggs, Bacon - für jeden das richtige. Der Plan war, dass es den ganzen Tag warme Küche gibt - eben auch immer vegetarisch bzw. vegan."
Danach haben sich gewissen Dinge anders entwickelt, "deshalb habe ich einen Schritt in eine andere Richtung gemacht." Um weitere Erfahrungen zu sammeln.
Comeback in Selbstständigkeit
Ein Comeback in Richtung Selbstständigkeit sei für sie nicht ausgeschlossen, sondern ein Ziel. Den Zeitpunkt für eine solche Rückkehr werde sie selber entscheiden, so Lisa. "Es wird wieder die Zeit kommen, wo ich ein Lokal eröffnen werde." Derzeit arbeitet sie im Dolce Vita. Als sie das Café hatte, war keine Zeit für Hobbys. "Da war das Café mein Hobby und meine Freizeit." (lacht).
Jetzt ist sie gern unterwegs, geht ins Freibad und zwei Babykatzen hat sie sich auch genommen.
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