Wissen über Wildkräuter bei Kräuterwanderung gesammelt
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- Im Vordergrund: Kräuterpädagogin Eunike Grahofer, in Hintergrund von links nach rechts: Helga Schmutzer, Katharina Hainzl
- Foto: privat
- hochgeladen von H. Schwameis
"Der Frühling hat Einzug gehalten, wodurch auch das Kräuterjahr begonnen hat. Bei der Kräuterwanderung der Gesunden Gemeinde Röhrenbach, im April, entdeckten die Teilnehmerinnen und Teilnehmer, welche Pflanzen in unseren heimischen Wiesen zu finden sind", berichtet Verena Hainzl. Die Waldviertler Kräuterpädagogin und Buchautorin Eunike Grahofer vermittelte, welche davon verwendet werden können und wie diese erkannt werden. Gemeinsam wurden deren Besonderheiten, Verarbeitungsmöglichkeiten, Inhaltsstoffe sowie deren Wirkung am Körper besprochen. Zum Abschluss wurden aus den gesammelten Pflanzen eine köstliche Wildkräutersuppe sowie ein Wiesenkräuteraufstrich zubereitet.
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