Coffee to go oder Mokka: So steht es um unser Café
(INNERE STADT). 65 traditionelle Kaffeehäuser gegen zehn Coffeeshops: Das Kampffeld in der Inneren Stadt ist noch unausgewogen. Dennoch bangt der Fachgruppenobmann der Wiener Kaffeehäuser, Berndt Querfeld, um die Zukunft seiner Branche. Billigangebote setzen dem traditionellen Café zu. Das Problem: Viele Kunden trinken den Kaffee auf dem Weg zur Arbeit. Neue Trends setzen daher auf eine italienische Nuance in der Kaffeehauskultur: an der Bar trinken und weitergehen.
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