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Das Genussresort von Familie Wiener ist eines der heurigen sechs Regionalitätspreissieger. Die Eltendorfer Weinbaufamilie hat sich mit ihren vielfach ausgezeichneten Produkten schon seit Jahren einen Namen in Burgenlands Weinlandschaft gesichert.
HENNDORF/ELTENDORF. In mittlerweile zweiter Generation bewirtschaften Stefan Wiener und seine Lebensgefährtin Michelle Medl den Weinbaubetrieb, der sich derzeit in der Umstellungsphase zur Zertifizierung als Biobetrieb befindet. Was damals als Hobby des Vaters begann, ist durch die Bewirtschaftung des Juniorchefs zu einem 3,5 ha großen Weinbau-Vorzeigebetrieb im Uhudlerviertel gewachsen. Auch in der Vermietung der typisch südburgenländischen Kellerstöckl beweist die Winzerfamilie ihren regionalen Unternehmergeist. Im Juli dieses Jahres eröffneten die beiden bereits ihr zweites luxuriöses Kellerstöckl am Hochkogl im Uhudlerviertel Eltendorf.
Naturnahe Bewirtschaftung
Neben den Sparten "WIENER wine & more" und "WIENER Kellerstöckl" gesellt sich nun ein weiteres "Leuchtturmprojekt" der Winzerfamilie dazu. In Henndorf wird derzeit ehrgeizig an dem neuesten Projekt, dem "WIENER Genussresort" gearbeitet. Bis 2023 entstehen dort Appartements, eine Veranstaltungslocation, ein Heuriger sowie ein Hofladen, in dem man die Region spüren und schmecken kann.
Uhudler als Aushängeschild
Neu angelegte Weingärten und eine Streuobstwiese bilden das Herzstück des Genussresorts. Der Fokus liegt dabei auf heimischen Rebsorten wie dem regionaltypischen Aushängeschild, dem Uhudler. "Für die Anpflanzung der Streuobstwiese haben wir Experten hinzugezogen", so Stefan Wiener.
Urlaub in der Natur
Auch in Henndorf sollen schlussendlich Kellerstöckl der touristischen Vermietung dienen und einen Ort zum Entspannen, Erholen und Genießen bieten. "Das Genussressort ist ein Lebensprojekt von uns. Mit naturnaher Bewirtschaftung wollen wir ein leuchtendes Beispiel für Nachhaltigkeit und Regionalität gepaart mit einzigartiger Qualität sein, woran die nächsten Generationen noch lange ihre Freude daran haben können", sagt Wiener.
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