KTS

Rechtzeitig vor Ostern konnte eine Gruppe vom Kindergarten Perau wieder einmal zu einem Ausflug aufbrechen. Den ganzen Vormittag verbrachten die Kinder – in Begleitung von Karin Knam und Luise Strasser – in der Kärntner Tourismusschule, Warmbad-Villach. 14 SchülerInnen der 3 AT und der Fachvorstand Josef Trieb begrüßten die zukünftigen Jungköche und Jungköchinnen mit einem „Empfangscocktail“. Dann ging`s gleich zur Sache. Die Profis schnappten sich eines der Kinder, halfen beim Einkleiden mit...

Vor kurzem fand in der Kärntner Tourismusschule in Villach unter dem Motto „Die Zukunft is(s)t…“ die vierte Slow Food Werkstatt statt. VILLACH. Die Pioniere der Gastronomie und Hotellerie zeigten in verschiedenen Workshops ihre innovativen Ideen und begeisterten die Schüler mit neuen, praktischen Perspektiven. Auch die Frage, wo die Zukunft hinführt, blieb nicht unbeantwortet. In mehreren Impulsen brachten die Experten ihr Fachwissen den Teilnehmern näher. Krönender Abschluss der Veranstaltung...

Wir denken und handeln für eine nachhaltige Zukunft! Am 27. Februar fand in der Kärntner Tourismusschule in Villach unter dem Motto „Die Zukunft is(s)t…“ die vierte Slow Food Werkstatt statt. Die Pioniere der Gastronomie und Hotellerie zeigten in verschiedenen Workshops ihre innovativen Ideen und begeisterten die Schüler und Schülerinnen mit neuen, praktischen Perspektiven. Auch die Frage, wo die Zukunft hinführt, blieb nicht unbeantwortet. In mehreren Impulsen brachten die Experten ihr...

Die  Schülervertretung der Kärntner Tourismusschule initiiert das Projekt „Tourismuspraktikum – all inclusive“: Um den jüngsten Nachwuchs-Touristikern den Einstieg in die Arbeitswelt des Tourismus zu erleichtern, wurde ein innovatives Programm „all inclusive“ zusammengestellt. Für die ersten Klassen der Kärntner Tourismusschule steht schon bald das erste Praktikum an. Um diesen so viel als möglich mit auf den Weg geben zu können, organisiert der Schulsprecher Nicolas Lausegger das Projekt...

Gastköchin und KTS-Absolventin  Elisabeth Warmuth-Liegl gibt Einblick in die Welt von Gault Millau und Slow Food Schnecken im Rahmen des Unterrichts "Abendrestaurant" in der KTS. Ganz besonderer Koch-Workshop mit dem gesamten Team – „Liegl am Hiegl“: Die Abschlussklasse 4BT konnten sich ein Bild über die anspruchsvollen Arbeitstechniken, aber auch die großartige Unternehmensphilosophie in dieser hohen Klasse der Küchenkunst machen. Der Jahreszeit entsprechend werden nur Produkte verwendet,...

Die KTS – Kärntner Tourismusschule lädt am Dienstag, 18. Jänner von 13 bis 18 Uhr zum großen Tag der offenen Tür mit Showcooking/Streetfoodmarket, Barista- und alkoholfreien Cocktailkreationen sowie Schul- und Internatsführungen. VILLACH. Und natürlich geht es vor allem um die Vorstellung deiner Ausbildungswege in der 5-jährigen Höheren Lehranstalt für Tourismus mit Matura. Am Stand „Hotelmanagement mit IT“ stellen Schüler/innen die Inhalte des Schwerpunkts, allem voran das Thema...

OPEN HOUSE – GROSSER TAG DER OFFENEN TÜR – 18. Jänner – 13 bis 18 Uhr Die KTS – Kärntner Tourismusschule lädt am Dienstag, 18. Jänner von 13 bis 18 Uhr zum großen Tag der offenen Tür mit Showcooking/Streetfoodmarket, Barista- und alkoholfreien Cocktailkreationen sowie Schul- und Internatsführungen. Und natürlich geht es vor allem um die Vorstellung deiner Ausbildungswege in der 5-jährigen Höheren Lehranstalt für Tourismus mit Matura. Am Stand „Hotelmanagement mit IT“ stellen Schüler/innen die...

26 Bildungsakteurinnen und -akteure wurden am 12.12. in Wien für ihren Europa-Spirit und ihren Beitrag zum Erfolg der EU-Programme mit dem Erasmus+ und ESK-Awards 2023 vom OeAD ausgezeichnet. Die projektverantwortlichen Professorinnen Astrid Gerjol und Waltraud Karnel nahmen die außerordentliche Auszeichnung persönlich entgegen und freuten sich über die Wertschätzung ihres Engagements. Der Award ging an Organisationen, die mit diesen EU-Förderungen besondere Wirkung auf persönlicher,...

Die Schülerinnen der 4CT hatten die einzigartige Gelegenheit vom 28. September bis zum 06.Oktober das touristisch wachsende Land Georgien zu erleben. Nach langer Vorbereitung und Sponsorensuche – begleitet von den Professoren Alois Fertala und Concetta Preiml-Vecchio traten sie eine ganz besondere Studienreise an. Die lange Anreise in die Hauptstadt Tiflis wurde gleich am ersten Abend mit Köstlichkeiten der georgischen Küche wettgemacht: die Schüler/innen kochten und verkosteten die lokale...

Mit 1. November übernahm Birgit Pipp nach Gerfried Pirker (Pension) die Schulleitung der Kärntner Tourismusschule in Villach. Wir stellen die neue Direktorin im Interview vor. DRAUSTÄDTER: Frau Pipp, wie kam es dazu, dass Sie die Schulleitung übernommen haben? Birgit Pipp: Ich bin jetzt das 17. Jahr an der Schule und war viele Jahre Administratorin an der KTS. Dadurch habe ich sehr viel über die Verwaltung einer Schule gelernt. Aus dem heraus ist mein Wunsch entstanden, eine neue...

Die KTS – Kärntner Tourismusschule lädt am Dienstag, 7. November von 15 bis 18 Uhr zu einem kleinen, feinen Informationsevent im Bereich der Rundbar mit Showcooking/Streetfoodmarket, Barista- und alkoholfreien Cocktailkreationen sowie Schul- und Internatsführungen. VILLACH. Und natürlich geht es vor allem um die Vorstellung deiner Ausbildungswege in der 5-jährigen Höheren Lehranstalt für Tourismus mit Matura. Am Stand „Hotelmanagement mit IT“ stellen Schüler/innen die Inhalte des Schwerpunkts,...

Die KTS – Kärntner Tourismusschule lädt am Dienstag, 7. November von 15 bis 18 Uhr zu einem kleinen, feinen Informationsevent im Bereich der Rundbar mit Showcooking/Streetfoodmarket, Barista- und alkoholfreien Cocktailkreationen sowie Schul- und Internatsführungen. Und natürlich geht es vor allem um die Vorstellung deiner Ausbildungswege in der 5-jährigen Höheren Lehranstalt für Tourismus mit Matura. Am Stand „Hotelmanagement mit IT“ stellen Schüler/innen die Inhalte des Schwerpunkts, allem...

Das Erntedankfest 2023, welches alle 2 Jahre an der Kärntner Tourismusschule gefeiert wird, war ein gelungenes Event. Die Klassen bereiteten jeweils einen Erntetisch mit selbstgemachten Produkten vor. Nach der Besichtigung durch die Jury durften die Slow-Food-Köstlichkeiten - z.B. Kürbissuppe, hausgemachtes Bauernbrot oder slowenische Gibanica - verkostet werden. Auch die ökumenische Feier wurde von den Schüler/innen stimmungsvoll musikalisch umrahmt. In der KTS - Kärntner Tourismusschule freut...

Weinlese 2023 erfolgreich absolviert! Die Kollegklasse 1 AK hatte gleich in der ersten Woche ihrer Ausbildung die Aufgabe, den Wein im Weingarten „Ried Sonnacker“ vor der Kärtner Tourismusschule zu lesen. Mit an Bord waren die 4CT „Tourismus und Pferdewirtschaft“, die den KTS Weingarten schon seit zwei Jahren bewirtschaften. Im Anschluss begleiteten die international aufgestellte, zukünftige junge Generation von Weinexpert:innen das Lesegut zum Winzer Alexander Egger (BIO-Weingut Sternberg), wo...

Die Kärntner Tourismusschule ist stolz auf ihr Absolventennetzwerk, die sogenannte "KTS-family". Dass die Lebensschule nicht nur für die Tourismusbranche ausbildet, sondern ein Sprungbrett für eine internationale Karriere als Wissenschaftlerin ist, das beweist die Absolventin Natascha Weinberger. Sie berichtet über ihren Weg nach der KTS: "Im Jahr 2008 absolvierte ich erfolgreich die Matura an der Höheren Lehranstalt für Tourismus im Zweig Internationales Tourismusmanagement mit Französisch als...

Falstaff bietet seit Jahren dem Nachwuchs mit dem Young Talents Cup (YTC) ein hochkarätiges Netzwerk in der Branche. Das Ziel ist es, junge Gastro-Profis mit außergewöhnlichen Challenges und Workshops zu trainieren und sie für spannende Themen zu sensibilisieren. Bereits in den letzten Jahren haben es unsere Kollegstudierenden und Schüler/innen geschafft, ins Finale und aufs Stockerl zu kommen. In diesem Jahr durfte man sich in der Kärntner Tourismusschule erstmals über den Sieg in der...

Am 14. März stand die Kärntner Tourismus Schule in Villach-Warmbad ganz im Zeichen der vegetarischen Küche.  VILLACH. Dieser Tag soll bei den Schülern und Kollegstudierenden den "Slow Food"-Funken entzünden und gleichzeitig wertvolles Know-How zum Thema vegetarischer Genuss aufbauen. Organisiert wurde das Projekt von der Kollegklasse 2 AK und der Diplomarbeitsgruppe Antonia Egger und Hannah Albel.  Köstliche Veggie-Gerichte Gestartet wurde der Nachmittag mit einer Verkostungsmeile und...

Der Tag der offenen Tür/OPEN HOUSE war ein großer Erfolg. Viele neue Interessenten/innen, Absolventen/innen und Freunde nutzen die Gelegenheit, ein wenig KTS-Luft zu schnuppern. Für ein „Alpen-Adria-Treffen“ sorgten drei Schülergruppen aus Maribor, Laibach und Udine, welche sich für das neue Kolleg für Tourismus „5 Sterne Management - ALL INCLUSIVE“ interessieren. Die Anmeldung für das Kolleg für Tourismus ist bereits möglich, die Anmeldung für die drei Zweige der 5-jährigen Höheren Lehranstalt...

Die KTS in Villach-Warmbad lädt am 20. Jänner von 12 bis 19 Uhr zum "großen Tag der offenen Tür." VILLACH. An diesem Tag sind alle Klassen aktiv und zeigen die Vielfalt der Angebote in der KTS. Man kann in den Küchen gustieren, sich mit feinen Baristakreationen verwöhnen lassen oder die Produkte der Juniorcompanies kennenlernen. Schüler und Lehrern führen durchs Haus und Internat und informieren über die Ausbildungsangebote und Neuigkeiten in der Höheren Lehranstalt und im Kolleg. Tag der...

Mit einer guten und praxisnahen Ausbildung kann ein erfolgreicher Weg in die Tourismusbranche geebnet werden. Wir haben dazu mit zwei Schülerinnen der Kärntner Tourismusschule in Villach über die Ausbildung und ihre Ziele gesprochen. VILLACH. Johanna Feuerstein und Ana Sofia Allesch besuchen die Tourismusschule in Villach. Johanna befindet sich aktuell in der fünften Klasse mit dem Schwerpunkt Hotelmanagement und Slow Food. Ana Sofia kommt ursprünglich aus Kolumbien und absolviert an der KTS...

Drei erfolgreiche Barkeeper und KTS-Absolventen gaben diese Woche ihr Wissen an die zukünftigen Jungbarkeeper/innen in einem hochkarätigen Workshop weiter. Das Thema lautete “Trends und neue Arbeitstechniken in der Bar”. Thomas Jost arbeitet im Greif – Kitzbühel, Florian Steflitsch im Ritz Carlton/Wien und Marcel Velikogne im Sofitel Vienna/Loft. Alle machten schon kurz nach dem Abschluss Karriere als Barkeeper in renommierten Häusern. Mitarbeiten – Probieren – Chillen, war das Motto des...

Wir freuen uns schon auf das nächste OPEN HOUSE - COME IN - WE ARE OPEN - am Mittwoch, den 30. November, von 14 bis 18 Uhr. Während das ganze Haus schon vorweihnachtlich erstrahlt und Adventduft aus den Küchen strömt, könnt ihr Euch über die Ausbildungsangebote und Neuigkeiten in der Höheren Lehranstalt und im Kolleg informieren lassen. Wer jetzt schon schnuppern und einen Tag gemeinsam mit einer Klasse oder der Kolleggruppe verbringen möchte, kann sich dafür bei angerer.brigitte@kts-villach.at...

10. Career Day an der KTS – Kärntner Tourismusschule Am Mittwoch, 19. Oktober fand nach dreijähriger Pause an der KTS Kärntner Tourismusschule wieder ein Career Day statt. Die einzige Tourismusschule in Kärnten möchte Sprungbrett für eine erfolgreiche Karriere im Tourismus sein. Direktor/innen und Personalleiter/Innen von Hotels, Hotelketten, Kreuzfahrtschiffen, Reiseveranstaltern und internationalen Recruiting-Agenturen präsentieren sich einen Tag lang mit Miniimpulsen und Ständen den...

Die Kollegklasse 1 AK hatte gleich in der ersten Woche ihrer Ausbildung die Aufgabe, den Wein im Weingarten „Ried Sonnacker“ vor der KTS zu lesen. VILLACH, VILLACH LAND. Die Gruppe „begleitete“ im Anschluss das Lesegut zum Sternberger Winzer Alexander Egger, wo sie auch dem weiteren Verarbeitungsprozess beiwohnen durfte. Fachvorstand Josef Trieb betonte, dass das heiße Wetter für den heurigen Jahrgang eine große Herausforderung war und eine rasche Lese gleich zu Schulstart notwendig machte. Die...