KTS

Der 21. November stand ganz im Zeichen des Slow-Food-Gedankens – der Marktplatz Mittelkärnten war zu Gast an der KTS Villach. Mit Workshops, einer Verkostungsmeile, Vorträgen und Podiumsdiskussion versuchte man, das Feuer für einen nachhaltigen Lebensstil zu entfachen. Der Höhepunkt und Abschluss – eine Slow Food Küchenparty – lockte viele Ehrengäste an. Auch Delegationen der fünf Partnerschulen und der Klub der Kärntner Köche waren vertreten. Sogar der Generalsekretär von Slow Food...

VILLACH. Die Ballkomitees der Schulen arbeiten auf Hochtouren, wenn es wieder heißt „auf die Tanzfläche bitte“. So auch in der Kärntner Tourismus Schule. Dort wird ein besonderer Ball organisiert, nämlich der 50. der Schule. Komitee ausgewählt„Wie jedes Jahr werden sechs bis neun Schüler aus den Maturaklassen ausgewählt, um sich dem Komitee anzuschließen“, erklärt der Obmann des Ballkomitees Thomas Pachlinger. Zu den wichtigsten Aufgaben des Komitees zählen der Medienmanager, der...

Die kulinarische Entdeckungsreise in den Marktplatz Mittelkärnten hat dem Lehrerteam der KTS gezeigt, mit welcher Begeisterung qualitätsorientierte Premiummanufakturen, variationsreiche Gastronomie, ehrliche landwirtschaftliche Betriebe und engagierte Weinbauern dem Slow Food Gedanken folgen. Die  Mitarbeiter/-innen der KTS besuchten Naturkost Thausing, Weingut Georgium und Weingut Burg Taggenbrunn und lernten ganz unterschiedliche aber immer bemerkenswerte Unternehmerpersönlichkeiten kennen....

Mit einer großen Festveranstaltung machte die Bildungsdirektion am Mittwoch 9. Oktober „Lust auf Erasmus“. Interessierte konnten sich über Austauschprogramme für Bildungseinrichtungen, Auslandsaufenthalte für Schüler/-innen sowie über Schulpartnerschaften informieren. Es wurden Erfahrungen ausgetauscht und Tipps für die Antragstellung gegeben. Die Erasmus Plus-Tänzer der KTS eröffneten die Festveranstaltung mit einem fulminanten Auftritt und wiesen choreographisch auf den Europagedanken hin....

40 Schüler/-innen und Kollegstudierende haben im Sommer 2019 ein von der EU gefördertes Praktikum in den verschiedensten Destinationen – Deutschland, Italien, Spanien, Portugal, Frankreich, Schweden und Niederlande uvm. absolviert. Das ist die erfolgreiche Bilanz des Erasmus-Programms an der KTS – Kärntner Tourismusschule. Eines der Highlights war für die Schülerin Fabienne ihre Zeit auf Korsika: „Wir hatten nette Kollegen, ein gutes Arbeitsklima und viel Spaß, Korsika ist wunderschön!“ Auch...

Schüler der KTS blickten bei Chefdays in Graz internationalen Köchen über die Schulter.  VILLACH/GRAZ. Vergangenen Dienstag hatten 19 Schülerinnen und Schüler aus der KTS die Ehre, zu den Chefdays 2019 in Graz eingeladen zu werden. Begleitet wurden sie von den Küchenprofis Martin Ruprecht, Manfred Zerava und Daniel Lauritsch. Rolling Pin Die Chefdays werden vom Hotel- und Gastronomiejournal Rolling Pin veranstaltet und sind Österreichs größtes Foodsymposium. Die besten Köche der Welt werden...

Am Dienstag dem 28.05.2019 hatten 19 Schülerinnen und Schüler aus verschieden Klassen der KTS die Ehre, zu den Chefdays 2019 in Graz eingeladen zu werden. Begleitet wurden sie von den Küchenprofis Martin Ruprecht, Manfred Zerava und Daniel Lauritsch. Die Chefdays werden vom Hotel- und Gastronomiejournal Rolling Pin veranstaltet und sind Österreichs größtes Foodsymposium. Die besten Köche der Welt werden eingeladen, sich und ihr Restaurant dem Publikum vorzustellen und live Gerichte zu...

Die Kärntner Gebietskrankenkasse und die BVA Kärnten haben der KTS – Kärntner Tourismusschule -als erster Kärntner berufsbildenden mittleren und höheren Schule- die Plakette „Gesunde BMHS“ verliehen. Das Gesundheitsförderungsprogramm wurde im Schuljahr 2016/17 gestartet und zielt darauf ab, den Lebensraum Schule für alle Beteiligten in den Bereichen Ernährung, Bewegung und psychosoziale Gesundheit gesundheitsförderlich zu gestalten. Die „gesunden“ Maßnahmen für Schüler und Schülerinnen an der...

Ganz besonders „frische“, kulinarische Unterstützung erhielten die Schüler/innen der Klasse 4 CT im Rahmen des Abendrestaurants. Sie kochten gemeinsam mit den Miniköchen des Klubs der Köche Kärntens. Unterstützend zur Seite standen ihnen die Fachlehrer Andreas Fauland, Manfred Zerava und Raimund Stani. Die kleinen und großen Köche bereiteten ein komplettes Frühlingsmenü zu: Den Anfang machte eine kalte Tomatensuppe mit Avocados und Erdbeeren, es folgten Lavanttaler Spargel mit Sauce Hollandaise...

Ganz unter dem Motto „Slow Food“ steht der Stand der KTS auf der heurigen Gast in Klagenfurt. Man möchte sich als „nachhaltige Lebensschule“ präsentieren, die sowohl in Theorie als auch Praxis hervorragend auf eine Karriere in der heimischen, aber auch internationalen Tourismusbranche vorbereitet. Die Schüler/-innen der Klasse 3 AT mit einer Delegation der Praxislehrer verwöhnen mit Slow Food Köstlichkeiten wie Gailtaler Schinkenspeck von Johann Steinwender, cremiger Polenta und süßen...

Landesfinale Zipfer Zapf Masters 2019 und weitere sensationelle Erfolge Am Donnerstag, dem 14.3.2019, fand wieder die alljährliche Kärntner Landes-ausscheidung des Zipfer Zapf Masters, dieses Jahr in der Fachberufsschule Villach, statt. Teilnehmer der KTS waren Christina Telsnig, Lukas Sepperer und Simon Santner, welche sich in der Woche zuvor bei der Schulausscheidung qualifizieren konnten. Weiters nahmen jeweils drei Schüler der HLWs Spittal, Hermagor und Wolfsberg sowie unserer Nachbarn, der...

Am Donnerstag, dem 14.3.2019, fand wieder die alljährliche Kärntner Landes-ausscheidung des Zipfer Zapf Masters, dieses Jahr in der Fachberufsschule Villach, statt. Teilnehmer der KTS waren Christina Telsnig, Lukas Sepperer und Simon Santner, welche sich in der Woche zuvor bei der Schulausscheidung qualifizieren konnten. Weiters nahmen jeweils drei Schüler der HLWs Spittal, Hermagor und Wolfsberg sowie unserer Nachbarn, der FBS Villach, teil. Insgesamt kämpften 15 Schüler um den Kärntner...

Peter Weidinger würde das KTS Internat gerne in der Innenstadt sehen. Pichler spricht von einer Diskussion zum falschen Zeitpunkt. VILLACH. Sie sind klein und gemein. Bettwanzen sind eine regelrechte Plage, und äußerst hartnäckig zu bekämpfen. Diese leidtragende Erfahrung macht seit geraumer Zeit auch das KTS-Internat in Villach. Umzug wäre denkbar Während man hier noch das Problem bekämpft, denkt man andernorts schon weiter und schließt einen völligen Umzug des Internats nicht aus. NR-Abg....

Die eingeleiteten Maßnahmen zeigen Wirkung. Das Erdgeschoss ist bereits Bettwanzen frei. VILLACH. Anfang Februar konnten die beauftragte Schädlingsbekämpfungsfirma und die Direktion feststellen, dass die gesetzten Maßnahmen gegen die Bettwanzen in der Kärntner Tourismusschule (KTS) in Villach Wirkung zeigen. Keine weitere Ausbreitung Mit Hilfe von Spürhunden wurde festgestellt, dass sich die Bettwanzen nicht weiter ausbreiten konnten bzw. nicht in weitere Zimmer verschleppt wurden. Laut der...

Der Bettwanzen-Befall in der KTS Villach beschäftigt die Experten weiterhin. Nun sollen noch mehr Zimmer entkernt werden. VILLACH. Gemeinsam besprechen die Direktion der Tourismusschule, Vertreter der Landesregierung, der Schädlingsbekämpfungsfirma und des Landesimmobilienmanagements die weitere Vorgehensweise sowie neuste Erkenntnisse bezüglich des Bettwanzenbefalls in der KTS Villach. Nachbarräume sollen entkernt werdenDie Arbeitsgruppe beschloss nun, dass nicht nur die befallenen Zimmer...

Gerfried Pirker ist Direktor der KTS Villach, der einzigen Tourismusschule in Kärnten. Die WOCHE trifft ihn vor Ort zum Gespräch im Park. VILLACH (aw). Wie lange sind sie Direktor der KTS Villach? Seit 12 Jahren. Sie haben Ihren Vorgänger nach 33 Jahren in der Position abgelöst. Etwas, dass Sie sich auch vorstellen könnten? Nein (lacht). Dann wäre ich über 80. Ich werde das jetzt noch einige Jahre machen und dann meine Pension genießen. Gibt es eine Liste an Dingen, die Sie in der Pension gerne...

Die Kärntner Tourismusschule ergänzt die klassische Tourismusausbildung mit einer nachhaltigen Lebensschule. Die bereits als „Genussschule“ zertifizierte KTS arbeitet an der Umsetzung des Projektes „Gesunde Schule“. Das Ziel für die nächsten Jahre ist die Weiterentwicklung der KTS zur Slow Food -Schule. Erste Schritte dazu sind in Kooperation mit Geschäftsführer Christian Kresse von der Kärnten Werbung schon getan, z.B. eine Studienreise zur Slow Food - Universität in Bra, der Anbau des...

KÄSEKENNERPRÜFUNGEN AN DER KTS Das Schuljahr an der KTS - Kärntner Tourismusschule neigt sich dem Ende zu. Für die dritten Klassen der Höheren Lehranstalt standen noch die Prüfungen zum Käsekenner am Programm. Wochenlang wurden 55 Schüler und Schülerinnen von FOL Dipl.Päd. Michael Eder und FOL Dipl. Päd. Andreas Fauland intensiv vorbereitet. Die Schüler hatten schon ein paar Wochen zuvor die sensorischen und theoretischen Teile der Prüfungen abgelegt, nun waren die praktischen Prüfungen an der...

VILLACH. 16 Studierende haben das zweijährige Kolleg erfolgreich abgeschlossen und mit Ihren Eltern und Freunden diesen Erfolg gebührend gefeiert. Es gratulierten Direktor Gerfried Pirker, Fachvorstand Josef Trieb, Klassenvorstand Sonja Schustertisch und der Vorsitzende der Prüfungskommission und Direktor der Tourismusschule Semmering Jürgen Kürner.

 Zur Sache Hinter  dem Ausbildungsschwerpunkt „Hotel- und Destinationsmanagement“ steckt ein bunter Fächermix aus Food & Beverage, kaufmännischen...

Käsekenner Österreich – 55 Prüflinge treten an und stellen sich einer hochkarätigen Prüfungskommission – Wolfgang Kavalar (Marketingleiter der Kärntner Milch) , Beatrix Frenzl (Käsesommeliere St. Johann in Tirol), Gerald Glinik (Wifi Kärnten), Käsesommelier des Jahres Fritz Philipp, Käsesommeliere Silke Maderthaner, Käsesommelier Werner Reinsberger und FV Josef Trieb. Die Themenstellungen lauteten: Aufbau eines Käsewagens, Präsentation und Anrichten eines Käsetellers, Getränkeempfehlung,...

Das Prüfungsessen im Kolleg für Tourismus VILLACH. Fünf Gänge, festlich gedeckte Tisch, zahlreiche stolze Gesichter. Das Prüfungsessen der Villacher KTS (Kärntner Tourismusschule) war dieser Tage in vollem Gange. "Wir sind seit 6 Uhr auf den Beinen, um alles perfekt zu gestalten", erzählt Chiara Schnutt. Mit drei weiteren KollegInnen - einer fiel leider aus - trat die Vorarlbergerin am Mittwoch vergangene Woche zur Prüfung an.  Das Motto: Olympisch Unter dem Motto "Olympische Spiele" wurde groß...

Arbeitsklima Index zeigt: Gastro-Jobs sind nicht sehr beliebt. Viele wollen Job wechseln. BEZIRK VILLACH (aw). Unregelmäßige Arbeitszeiten, gesundheitliche Belastungen, schwierige Vereinbarkeit von Familie und Beruf: Viele Arbeitnehmer aus der Gastronomie sind unzufrieden. Das belegt der aktuelle Arbeitsklima Index der AK. Zufriedenheit sinkt Trotz der Zunahme an Tourismus-Beschäftigten um 14 Prozent (2016: 216.000 Menschen), sinkt ihre Zufriedenheit. Inzwischen geben rund 30 Prozent der...

VILLACH. Einen besonderen Besuch empfangen die Schüler der KTS Villach dieser Tage. In einem außergewöhnlichen Vortrag lernten Sie Wissenswertes über die Philosophie von Ariane und Josef Umathum vom gleichnamigen Weingut aus Frauenkirchen im Burgenland. „Natürliche Bodenfruchtbarkeit und hohe Reife der Trauben sind die Grundlage für charaktervolle Weine. Ausschließlich handverlesene Trauben werden verarbeitet", erklärte Letzterer. Dabei folgt Umathum beim Anbau strengen biologischen...

Heute war es für die KTS-SchülerInnen eine besondere Ehre, Frau Ministerin Köstinger bei der Eröffnung der ITB in Berlin zu begrüßen und ihr unser Maskottchen „KTS-Tiger“ zu überreichen. Im Österreich Cafe ließ sie sich von unserem SchülerInnen mit einem feinen Frühstück verwöhnen.