"Regionalität darf nicht verloren gehen"
- Martin und Eva Wöß mit LA Christian Dörfel (li.), Bürgermeisterin Katharina Seebacher und Landesrat Max Hiegelsberger (re.) beim verkosten der "Kesselheißen"
- hochgeladen von Franz Staudinger
SCHLIERBACH (sta). Die Metzgereien sind Agrarlandesrat Max Hiegelsberger ein großes Anliegen. "Das regionale Angebot der vielen Betriebe darf nicht verloren gehen", so der Landesrat bei einem Besuch im Gasthaus Wöß in Schlierbach. Er hat sich zum Ziel gesetzt, 32 Metzgereien in Oberösterreich zu besuchen, die auch immer seltener werdende "Kesselheiße" für ihre Gäste anbieten. Das sind Knacker, Frankfurter, Buren, Münchner und andere, die nach dem Wursten roh in das kochende Wasser und anschließend sofort auf den Tisch kommen.
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