Was wäre die Region ohne Wirte!

BEZIRK (sta). Beim Bezirkswirtetag 2014 in der Wirtschaftskammer in Kirchdorf wurden Unternehmer aus der Gastronomie für ihre langjährige Tätigkeit geehrt.

12 Wirtinnen und Wirte wurden für die langjährige Tätigkeit geehrt. Die Gastronomen haben in dieser Zeit einiges erlebt und könnten vermutlich ganze Bücher mit spannenden Geschichten füllen. Sicher nicht nur Erlebnisse mit den Gästen würden darin vorkommen, sondern auch der Ärger mit den unzähligen Auflagen. Franz Mayrhofer, einer der regionalen Wirtesprecher des Bezirkes brachte es auf den Punkt: „Ich gratuliere für diese langjährige Tätigkeit in dieser Branche, ich weiß nicht ob ich das durchhalten werde“. Die weitere Aussage klang zwar lustig, sollte aber den täglichen Kampf mit den vielen Vorschriften mit den die Gastronomen zum Ausdruck bringen. „Eigentlich müssten den Ausgezeichneten die Tapferkeitsmedaille verliehen werden!“

350 Gastronomiebetriebe im Bezirk

In der Gastronomie handelt es sich durchwegs um Familienbetriebe. Es ist nicht einfach Familie und Unternehmen unter einen Hut zu bringen. „Wirt zu sein ist eine schöne Aufgabe, aber eine sehr herausfordernde für das Familienleben“, sagt Franz Rettenbacher Bezirkswirtesprecher der WKO Kirchdorf. Für Außenstehende schaut es im ersten Moment einfacher aus, einen Gastronomiebetrieb zu betreiben, als es tatsächlich ist. „Gastronomiebetriebe, die den jeweiligen Lebensraum mit entsprechender Qualität gestalten und wirkliche Nahversorger sind, brauchen eine stärkere öffentliche Anerkennung und eine Reduzierung sowie Vereinfachung der Auflagen“, fordert WKO-Bezirksstellenleiter Siegfried Pramhas.

Etwas mehr als 350 Gastronomiebetriebe zählt der Bezirk Kirchdorf. Sie alle sind wesentliche Träger des öffentlichen Lebens und kümmern sich um die Gäste. Die Wirte sind eine wichtige Visitenkarte einer Region. Innerhalb der Branche wiederum gibt es eine Vielfalt. Mit etwa 174 Betrieben stellen die Betriebsformen Gasthaus, Gasthof und Restaurants die Mehrheit, gefolgt von den Kaffeehäusern und den so genannten Buffets. „Die Gastronomie sorgt für das Leben in der Region. Menschen treffen sich, reden miteinander, feiern Familienfeste genießen ein ruhigen Sonntag und vieles mehr. Eine Region ohne Gastronomie, wer kann sich das vorstellen?“, fragt WKO-Kirchdorf Bezirkswirtesprecher Franz Rettenbacher.