Ein Elternhaus mit Geschmack
- Thomas Singer (l.) und Reinhard Isak belebten ihr Elternhaus
- Foto: KK
- hochgeladen von Vanessa Pichler
Thomas Singer und Reinhard Isak revitalisierten ein 400 Jahre altes Gebäude in Strau bei Ferlach.
Was machen ein pensionierter Lehrer und ein Edelsteinhändler, wenn das Elternhaus leer steht? Sie verwandeln das 400 Jahre alte Gebäude, eine einstige Postkutschenstation, einfach in ein Restaurant, das man so in Strau nicht erwarten würde – vor allem die Einrichtung nicht. „Es herrscht wirklich Wohnzimmeratmosphäre bei uns“, so Ex-Lehrer Reinhard Isak. „Mein Halbbruder Thomas Singer war im Zuge seiner Arbeit als Edelsteinhändler immer wieder in Südafrika. Ihm gefiel der dortige Landhausstil und so brachte er ihn mit.“
Tatsächlich: Im Inneren des alten Gasthauses „Simandl“, das sich nun „Strau 11“ nennt, gleicht kein Sessel dem anderen, es gibt gemütliche Kissen, alles ist liebevoll eingerichtet.
Diese liebevolle Auswahl soll sich auch in der Küche widerspiegeln, wofür hinterm Herd Küchenchef Manuel Mühlbacher verantwortlich ist – ein Drei-Männer-Haus also.
Soweit es geht, kommen die Produkte aus der Region, man hat sich auf Fisch spezialisiert, die Kräuter bezieht man aus dem eigenen Garten. In der eigenen Raucher-Lounge kann man sich gleich gemütlich von Singer in Sachen Edelsteine beraten lassen – in Vitrinen ist dort einiges ausgestellt, Steine sind überall in die Dekoration miteinbezogen.
Das Ziel der Männer: Vernünftige Qualität zu einem vernünftigen Preis im Wohlfühlambiente anbieten. Isak: „In Zukunft wollen wir mehr in Richtung Veranstaltungen gehen – Musik, Feiern, kleine Schulungen oder Präsentationen sind möglich.“
Infos: Das „Strau 11“ an der gleichnamigen Adresse hat ab Juli von Mittwoch bis Samstag von 11 bis 14 und 17 bis 21 Uhr Küche, sonntags durchgehend. Montag und Dienstag Ruhetag.
Homepage: www.strau11.at
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