Klagenfurter Unternehmergeist

Ein exotisches Jubiläum mitten in der Stadt

Klagenfurter Unternehmergeist: Thai-Shop spürt TikTok-Trends und Nachfrage nach gesunder Küche.

KLAGENFURT/TECHELSBERG. Gerade betreten zwei junge Mädchen den Klagenfurter Thai-Shop am Benediktinerplatz 5. Zielstrebig gehen sie zu einem Regal, sie wollen eine Ramune Soda kaufen. Derzeit herrscht ein regelrechter Hype auf TikTok um dieses Getränk aus Japan. Ramune-Flaschen haben einen speziellen Verschluss, der eine Kugel in die Flasche gleiten lässt. Die Jugendlichen filmen das Öffnen der Flasche und stellen die Videos dann auf TikTok. Das ist aber nicht das einzige Social-Media-Phänomen. "Seit vielen Jahren haben wir Mochis im Sortiment. Das sind gefüllte Reisteig-Nudeln. Plötzlich ist die Nachfrage aufgrund von Mochi-Challenges auf TikTok so stark gestiegen, dass wir mit dem Nachbestellen gar nicht mehr nachgekommen sind", sagt Nipathon Thaiprasert, der mit seiner Frau Martina den Thai-Shop führt. Ein weiteres TikTok-Phänomen: "Wer verträgt die schärfste Nudelsuppe?". Vor vierzehn Jahren haben die Techelsberger Martina und Nipathon Thaiprasent den Thai-Shop von den Eltern übernommen. 

Die Gründer

Thaipraserts Eltern wiederum haben vor 30 Jahren den Thai-Shop in Klagenfurt gegründet. "Meine Mutter hat 1991 eine Marktlücke entdeckt. Die Kokosmilch musste sie aus Kokosraspeln selbst herstellen oder hat Sojasprossen selbst gezogen. Um etwas für die Asia-Küche zu kaufen, musste man nach Wien fahren", berichtet Thaiprasert. Zuerst lag der Fokus auf Geschenkartikeln aus dem asiatischen Raum, erst später wurde das Sortiment um die kulinarischen Spezialitäten erweitert. Seit 2007 ist der Shop am Benediktinerplatz.

Little Asia in Klagenfurt

Wer die kulinarische Vielfalt aus dem gesamten asiatischen Raum nachkochen will, ist im Thai-Shop genau richtig. Egal ob japanisch, indisch, koreanisch, thailändisch, philippinisch oder chinesisch – hier werden Hobbyköche fündig. "Musikstudenten aus Korea kaufen ihr geliebtes Kimchi (Anm.: scharf eingelegter Kohl) oder Miso Suppen bei uns ein", sagt Thaiprasert. "Eine unserer Stärken ist sicher auch das frische Obst und Gemüse, das wir einmal die Woche geliefert bekommen", sagt Martina Thaiprasert, die immer wieder an neuen Ideen für das Sortiment arbeitet. So hat sie beispielsweise ein Bio-Sortiment in den Thai-Shop gebracht. Wer im Thai-Shop einkauft, bekommt zu den Produkten die richtige Beratung. "Die Chayote ist eine Art Kürbisgemüse. Wir haben auch immer drei verschiedene Süßkartoffelsorten zur Wahl, die speckigen eignen sich perfekt zum Zubereiten von Pommes Frittes", sagt Thaiprasert. Auch Menschen mit einer Glutenunverträglichkeit kaufen hier gerne ein.