Buch von Christine Saahs

Wie die Liebe in den Kochtopf kommt

MAUTERN. Das genussreiche Naturkochbuch Kochen mit der Kraft der Natur ist ab dem 1. Juli 2019 im Buchhandel erhältlich und regt mit natürlichen Rezeptideen aus heimischen Kräutern und Blüten dazu an, Körper und Seele etwas Gutes zu tun.

Auf die Gesundheit zu achten, sich ausgewogen zu ernähren und damit zu kräftigen, ist bei vielen von uns das ganze Jahr über ein ausgeprägtes Bedürfnis. Was uns tatsächlich „nährt“ und stärkt, sowohl von innen als auch von außen, weiß die Köchin und Wachauer Winzerin Christine Saahs, die seit über 45 Jahren Österreichs ältestes Weingut, den Nikolaihof Wachau, nach strengen bio-dynamischen Richtlinien führt. In ihrem neuen Kochbuch Kochen mit der Kraft der Natur verrät sie nun ihr wertvolles Wissen und von ihr liebevoll entwickelte Rezepte.

Die Hauptingredienzen dafür lassen sich in der Natur finden und mit Glück auch im eigenen Garten. Von Lilien, Dahlien, Kapuzinerkresse, Rosen bis hin zu den verschiedensten Wildkräutern, Christine Saahs hat für alles die richtige Verwendung. Was sie daraus zaubert, sieht am Ende nicht nur schön aus, sondern hinterlässt auf Körper und Geist eine wohltuende und heilende Wirkung. Ein besonderes Geheimnis dabei ist: Wer mit Liebe und Freude kocht, wird am Ende mit einem wunderbaren Ergebnis belohnt.

Rezepturen für die hauseigene Bio-Traubenkosmetik dieNikolai - Demeter Naturkosmetik wurden in Zusammenarbeit mit Christine Saahs‘ Tochter Dr. Christine Saahs entwickelt. Die Gesichtspflege basiert auf dem wertvollen Traubenkernöl und vielen weiteren Schätzen aus den eigenen Weingärten.

Das neue Kochbuch ist natürlich auch in der Nikolaihof Weinstube erhältlich, wo Christine Saahs es gerne persönlich signiert. Viele der Rezepte aus dem neuen Kochbuch finden Anwendung in der Nikolaihof Gutsküche und können hier direkt probiert werden.

Das Buch Kochen mit der Kraft der Natur - Rezepte mit Kräutern, die heilen und stärken, wie die Liebe in den Kochtopf kommt von Christine Saahs
mit Texten von Dr. Christine Saahs und Fotografien von Ulrike Köb ist ab 1. Juli im Brandstätter Verlag erhältlich.