brandstätter verlag

Zu wenig oder schlechter Schlaf schadet unserem Körper und ist Auslöser für viele Krankheiten wie Bluthochdruck, Herzinfarkt, Übergewicht bis hin zu Krebserkrankungen. VILLACH. Ein gesunder Schlaf ist essenziell für ein gesundes Leben. Hierbei kommt es vorallem auf die Quantität und Qualität der Ruhephasen des menschlichen Körpers an. Wir sprachen mit Oberarzt Boris Fugger, Leiter des Schlaflabor am LKH Villach, über das umfangreiche Thema. Fugger hat das Schlaflabor in Villach bereits im Jahr...

Im Band "Auf der Jagd" stellt die Jägerin Elisabeth Auersperg-Breunner die vielen Facetten der Jagd vor, was Sie schon immer über die Jagd wissen wollten. Dabei zeigt sie auf, wie sich der Umgang des Menschen mit den Tieren im Laufe der Zeit verändert hat und wofür die Jagd genau da ist. Das Buch bietet dazu auch köstliche Rezepte rund um die Zubereitung von Wild und Drinks (Deutscher Kochbuchpreis Silber!). Ideales Geschenk für Natur- und Jagdliebhaber. Brandstätter Verlag, 256 Seiten, 45 €...

Mit dem Programm "Stolz auf Wien" finanziert die Stadt Unternehmen, die in finanzielle Schieflage gekommen sind. Das neueste Mitglied ist der Brandstätter Verlag. Damit ist der Topf für finanzielle Mittel voll ausgeschöpft. WIEN. Es gibt viele Gründe, warum Unternehmen in finanzielle Schwierigkeiten geraten. Mit einer waren in den letzten Jahren die Corona-Pandemie und die wirtschaftlichen Herausforderungen in der Folge des Ukrainekriegs. Zum Jahresbeginn 2023 gab es jedoch eine ganz andere...

Ausschlaggebend für das Wohlbefinden ist ein ausreichender guter Schlaf. Dieser ist auch der wichtigste Faktor für ein langes und gesundes Leben. Leider leiden zunehmend mehr Menschen unter Schlafproblemen und haben dadurch einen nicht erholsamen Schlaf. Die international renommierte Schlafforscherin Birgit Högl teilt neue Erkenntnisse der Wissenschaft und liefert Wissen, um besser schlafen zu können. Brandstätter Verlag, 184 Seiten, 26,- € ISBN: 978-3-7106-0733-2 Erstpräsentation des...

Hedi Klinger vom Gasthof Klinger in Gaspoltshofen wurde im November im Restaurantführer Gault&Millau für ihr Lebenswerk ausgezeichnet. Nur eine Woche später die nächste Ehrung: Der "Deutsche Kochbuchpreis" in der Kategorie Alpen für das Kochbuch "Die Klassiker der österreichischen Küche". GASPOLTSHOFEN. Gold in der Kategorie Alpen regnete es für Hedi Klingers Lebenswerk "Klassiker der österreichischen Küche".
 Zunächst hielt die 89-Jährige nichts von der Idee, ihre Rezepte für die Nachwelt...

Zur Premierenfeier des neuen Buches "Salzburg for Women only", lud der Brandstätter Verlag und die Herausgeberin Nicole Adler auf die Terrasse des M32 am Mönchsberg, in Salzburg. SALZBURG. Der Einladung zur Buchpräsentation waren viele illustre Salzburgerinnen und Salzburg-Fans gefolgt. Neben Alexandra Meissnitzer, Clarissa Stadler, Alexandra Winkler, Evelyn Brandstätter, Waltraud Leopold, Dagmar und Johannes Edelsbacher, Elisabeth Schweeger auch Alexandra Hauthaler, Christian Sturmayr und...

Am Montag, 4. Oktober fand in den Räumen des Paneums in Asten die Präsentation zum Buch „Erinnerungen eines Bäckers an seine Wanderjahre 1810 – 1830“. Das Buch beinhaltet die historischen Niederschriften eines Bäckergesellen auf der Walz.  ASTEN. Hauptdarsteller des Buches ist Bäckergesellen Höhne, der sich Anfang des 19. Jahrhunderts auf die Walz begab, als Europa von den napoleonischen Kriegen gebeutelt wurde. Er schrieb nieder, was er erlebte, wie die Menschen in dieser Zeit lebten, liebten...

Andreas Döllerer führt in seinem Kochbuch zu den Wurzeln der heimischen Kochkunst, in das traditionelle Wirtshaus. GOLLING. "Für das Persönliche braucht es bestimmte Orte. So ein Ort ist das Wirtshaus des Andreas Döllerer", sagt Nikolaus Brandstätter vom gleichnamigen Verlag in dem das Buch erschienen ist. In seinem dritten Kochbuch geht der Tennengauer Kochprofi auf die Wurzeln des "Familiengeschäftes" ein: dem Wirtshaus. Das Wirtshaus ist nicht nur ein Ort in dem bekanntlich der Wirt den Ton...

Sepp Forcher erzählt „am Großglockner – seinem Lebensberg“ von den Höhen und Tiefen seines bewegten Berg-Lebens.  HEILIGENBLUT. Die österreichische Fernseh-Ikone Sepp Forcher  hat die Geschichten seiner alpinen Lebensbegleiter aufgeschrieben und sein neues Buch „Die Berge meines Lebens“ (Brandstätter Verlag) verlegen lassen.  BuchForcher ist ein Bergsteiger aus Leidenschaft. „Jeder Berg“, so sagt der 90- jährige Alpinist, „erzählt mir etwas anderes. Man muss ihm nur zuhören und seine Sprache...

Grill-Weltmeister Adi Bittermann präsentiert die besten Grillrezepte aus allen neun Bundesländern. OÖ. Adi Bittermann begibt er sich auf eine Tournee durch seine Heimat und trifft auf jene, die besonders geschickt mit glühenden Kohlen und heißen Steaks hantieren. Bei diesem Abenteuer verraten jeweils drei engagierte Hobby-Griller aus allen neun Bundesländern Adi ihre besten Rezepte und intimsten Grillgeheimnisse. Vom Grillprofi selbst erfahren wir neben seinen Lieblingsrezepten auch...

130 Jahre Ankerbrot: eine Geschichte vom Favoritner Familienbetrieb bis zur Zukunft in Simmering. FAVORITEN. Im Jahr 1891 kauften die Brüder Heinrich und Fritz Mendl die Konkursmasse des Bäckers Emmanuel Adler. Was auf den ersten Blick wie eine trockene Wirtschaftsmeldung klingt, ist der Beginn einer wechselhaften Geschichte, die fest mit Wien verbunden ist: Die Mendls gründeten die Ankerbrotfabrik. Damals hieß sie zwar noch "Wiener Brot- und Gebäckfabrik Heinrich und Fritz Mendl", doch sie...

100 Geschichten, die nur das Leben im Gemeindebau schreibt, wurden in einem neuen Buch gesammelt. WIEN. "100 Jahre Wiener Gemeindebau, 10 Jahre Wohnpartner – das muss gewürdigt werden", dachten sich Claudia Huemer und Josef Cser, die beide in leitenden Funktionen beim Wohnservice Wien beschäftigt sind. Nun haben sie das Buch "Wiener Wohnwunder. Der Wiener Gemeindebau in 100 Geschichten" herausgegeben. Redakteur Anatol Vitouch hat dafür ein buntes Potpourri aus Anekdoten, klassischen...

ORF-Moderator und gebürtiger Linzer Tarek Leitner hat die zwei prägendsten Reisen seines Vaters in einem Buch verarbeitet. In der Bischofstraße, dem ehemaligen Familienwohnsitz, treffen wir ihn zum Gespräch. LINZ. "Mein Vater behauptete immer mit 18 Jahren sein Glück verbraucht zu haben", erzählt Tarek Leitner. Wir stehen vor dem Haus in der Bischofstraße 3, hier ist sein Vater Alfred Leitner aufgewachsen und verlebte eine bürgerlich wohlbehütete Kindheit. Eine erste "Abbuchung" am Glückskonto...

OÖ. In Zeiten von Corona haben wir mehr mit Hamstern gemeinsam als so manchem vielleicht lieb ist. Wir verbringen viel Zeit zu Hause, bewegen uns recht wenig und freuen uns von einer köstlichen vegetarischen Mahlzeit auf die nächste. Umso besser, wenn die Zutaten dafür bereits vorrätig sind oder ganz einfach ums Eck besorgt werden können. Das E-Book die „Hamsterküche“ von Katharina Seiser beinhaltet 21 abwechslungsreiche Rezepte aus ihrem Bestseller „Österreich vegetarisch“, die uns aus dem...

Iss Gutes und dir widerfährt Gutes – unter diesem Motto haben Simone und Adi Raihmann den ayurvedischen Wissensschatz seiner indischen Mutter zeitgemäß aufbereitet. Im Kochbuch versammeln sie rund 70 vegane und vegetarische Gerichte, mit denen sich genüsslich Karmapunkte sammeln lassen. Indiens Küche ist so bunt, aromatisch und vielfältig wie das Land selbst, und dabei vor allem eines: alltagstauglich. Knusprige Pakoras, Paneer Tikka Masala, veganes Sheekh Kebab und verführerische Süßigkeiten...

Jedes Jahr werden Neujahrsvorsätze gefasst – die Umsetzung ist meist eine mühsame Herausforderung. Die renommierte Neurowissenschaftlerin Dr. Manuela Macedonia legt ein Buch vor, welches das Leben verändern kann. Der Inhalt: Zwölf Monate und Gründe, die Komfortzone zu verlassen und in Bewegung zu kommen. Ein witziges, wissenschaftlich fundiertes Buch für den Start in ein besseres Jahr! Brandstätter Verlag, 192 Seiten, 20 € ISBN 978-3-7106-0378-5

Land der Berge, Land der Lieder: Volkslieder sind seit jeher Teil unserer Kultur und wie ein Spiegel des Lebens. Ob Freude oder Schmerz, Geburt oder Tod, Alltag oder Feste, Natur oder Bräuche, Heiteres oder Geistliches: Es gibt kaum einen Anlass zu dem sich kein passendes Lied ndet. Dorli Draxler und Edgar Niemeczek, Pioniere der Kulturarbeit in Niederösterreich, haben rund 150 Lieblingslieder ausgewählt, darunter Klassiker und Vergessenes, Wander-, Spaß- und Trinklieder sowie Balladen, Jodler...

Medium, rare oder durch? Topkoch und El-Gaucho-Mastermind Christof Widakovich hat sein Wissen rund um das Thema Steak nun in ein Buch verpackt. "medium rare. Steak – die hohe Schule" nennt sich das Werk, das im Brandstätter-Verlag erschienen ist. "Ich gebe meine Tipps und Tricks gerne weiter", richtet sich Widakovich an alle Hobby-, aber auch Profiköche. Und weil das Auge mitisst, wurden die Tipps von Fotograf Thomas Apolt bildlich dargestellt. "Da läuft einem das Wasser im Mund zusammen",...

MAUTERN. Das genussreiche Naturkochbuch Kochen mit der Kraft der Natur ist ab dem 1. Juli 2019 im Buchhandel erhältlich und regt mit natürlichen Rezeptideen aus heimischen Kräutern und Blüten dazu an, Körper und Seele etwas Gutes zu tun. Auf die Gesundheit zu achten, sich ausgewogen zu ernähren und damit zu kräftigen, ist bei vielen von uns das ganze Jahr über ein ausgeprägtes Bedürfnis. Was uns tatsächlich „nährt“ und stärkt, sowohl von innen als auch von außen, weiß die Köchin und Wachauer...

Die Neuerscheinung "Krems und Stein. Verborgene Schätze einer Stadt" ist seit dem 29. April 2019 im Buchhandel erhältlich und öffnet die Türen zu faszinierenden Orten einer Stadt, die viele spannende Geschichten birgt. Abseits der bekannten Kunst- und Kulturpfade finden sich in Krems und Krems-Stein Orte, die erst beim Blick hinter die Fassade ihre Schätze offenbaren: ein unbekanntes Renaissance-Fresko in einer Studentenwohnung, die offenen Särge in der Krypta einer Kirche, das Kochrezept der...

Wolfgang Maderthaner erzählt die Geschichte Österreichs anhand von 99 ausgewählten Urkunden, Dokumenten und Briefen. Die Bandbreite reicht dabei von kulturellen Höchstleistungen bis zur tiefsten Barbarei. Unser Land wird von den Anfängen bis zur Gegenwart auf ungewöhnliche und völlig neuartige Weise dargestellt. Ein etwas anderes Geschichtsbuch, ein sehr interessanter Schmökerband mit beeindruckenden Zeugnissen Brandstätter Verlag, 560 Seiten, 50 € ISBN978-3-7106-0193-4 Mehr zum Inhalt des...

BUCH-TIPP: Ilja Steffelbauer – "Der Krieg - Von Troja bis zur Drohne" Der Historiker Ilja Steffelbauer behandelt in diesem sehr detaillierten Überblick die Entstehung des Krieges von Troja bis hin zur Drohne. In zwölf Einzelschicksalen wird der Verlauf der Menschheitsgeschichte dargestellt, veranschaulicht wird das Ganze mit 90 Abbildungen. Auch die verschiedenen Begriffe für „Kämpfer“ werden erklärt, wie z.Bsp. Held, Söldner, Legionär, Putschist oder Kavallerist. Ilja Steffelbauer war...

Schon die alten Römer wussten: "Mens sana in corpore sano" – ein gesunder Geist lebt in einem gesunden Körper. Dass körperliche Ertüchtigung aber tatsächlich einen leistungsfähigen Geist mit sich bringt, ist erst seit wenigen Jahren bestätigt. In der Neurowissenschaft wurden verschiedene Studien dazu durchgeführt. Eine Wissenschafterin, die sich mit diesem Thema intensiv beschäftigt, ist Manuela Macedonia. Sie promovierte an der Universität Salzburg über die Auswirkungen von Bewegung auf das...

BUCH TIPP: Christian Köberl / Alwin Schönberger – "Achtung Steinschlag - Asteroiden und Meteoriten: Tödliche Gefahr und Wiege des Lebens" Millionen von Asteroiden fliegen durchs Sonnensystem, 17.000 Gesteinsbrocken sind bekannt. Oft wurde die Erde von Asteroiden getroffen, fast 200 Krater gibt es auf dem Planeten. Ein Asteroiden-Einschlag ist zerstörerischer als eine Atombombe. Wird es wieder einen Einschlag geben wie zur Zeit der Dinosaurier? Das Buch gibt spannende Einblicke in die aktuelle...