Widakovich-Buch: Die hohe Schule des Steak-Bratens
- Ist nun auch Autor: Topkoch Christof Widakovich
- Foto: Werner Krug
- hochgeladen von Martina Maros-Goller
Medium, rare oder durch? Topkoch und El-Gaucho-Mastermind Christof Widakovich hat sein Wissen rund um das Thema Steak nun in ein Buch verpackt. "medium rare. Steak – die hohe Schule" nennt sich das Werk, das im Brandstätter-Verlag erschienen ist. "Ich gebe meine Tipps und Tricks gerne weiter", richtet sich Widakovich an alle Hobby-, aber auch Profiköche. Und weil das Auge mitisst, wurden die Tipps von Fotograf Thomas Apolt bildlich dargestellt. "Da läuft einem das Wasser im Mund zusammen", verspricht der El-Gaucho-Chef.
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