Gastroszene

Cafe Gutschi in Frantschach-St. Gertraud feiert 40 Jahre

Das Cafe Restaurant Gutschi in Frantschach-St. Gertraud feiert heuer das 40-jährige Bestehen.

FRANTSCHACH-ST. GERTRAUD. Schon bevor Franz Josef Gutschi nach vielen Jahren als Saisonarbeiter Jahr 1982 das Cafe Restaurant Gutschi direkt an der B70 in Frantschach-St. Gertraud gründete, gab es dort einen Gastrobetrieb, die „Kurvenbar“. Außerdem war an diesem Standort ein Elektrogeschäft untergebracht. Schnell entwickelte sich das Cafe zu einem beliebten Treffpunkt der Bevölkerung. 1998 baute Gutschi die charakteristische überdachte Terrasse, die Passanten schnell ins Auge sticht und Platz für bis zu 250 Leute bietet.

Baguettekönig

Auch die populären Baguettes, die der Familie Gutschi den Titel „Baguettekönig“ einbrachte, waren eine Idee von Franz Josef Gutschi. Das Geheimrezept für die Sauce, die diese Köstlichkeiten ausmacht, hat er an seinen Sohn Stefan Gutschi weitergegeben – ebenfalls ein erfahrener Ischgl-Saisonarbeiter, der aber schon ab 2009 im Betrieb mithalf und ihn im März 2019 schließlich übernahm. „Ich bin Wirt mit Leib und Seele. Mir gefällt daran vor allem der gesellige Aspekt“, so der 34-Jährige. Das sehen auch die Gäste so, immerhin sind rund 80 Prozent der Besucher Stammgäste. Franz Josef Gutsch und seine Lebensgefährtin helfen nach wie vor tatkräftig im Betrieb mit, außerdem kümmern sich vier Angestellte um das Wohl der Gäste.

Umweltbewusst

Die Zeit der Pandemie hat der Gastronom dazu genutzt, im Lokal zu renovieren. Auch der Umweltgedanke spielt eine Rolle: Auf dem Dach des Gebäudes wurde eine Photovoltaikanlage montiert, die rund 50 Prozent des Stromverbrauchs abdeckt.

Veranstaltungen

Am 28. Mai ab 17 Uhr lädt Stefan Gutschi zur All-you-can-eat-Ripperlparty, bei der die Besucher Championsleague-Finale auf einer Großleinwand mitverfolgen können. Der jährliche Frühschoppen wird heuer am 9. und 10. Juli stattfinden. Los geht’s am 9. Juli ab 18 Uhr mit einem Platzkonzert der Werkskapelle Mondi Frantschach, gefolgt von einem Auftritt der Schwoazstoaner. Am 10. Juli spielt ab 10.30 Uhr das Duo Saitensprung.