Keksrezept OÖ
Buttermilchplätzchen
350 g Mehl
250 g flüssige Butter
9 EL Buttermilch
2 Eigelb
Hagelzucker
Aus Mehl, Butter und Buttermilch einen Teig kneten und 1 Std. Im Kühlschrank rasten lassen.
Danach ausrollen, ausstechen und aufs Blech legen. 2 Eigelb mit 2 EL Wasser verrühren, die Kekse damit bestreichen und Hagelzucker darauf. Dann bei ca. 175° ca. 15 min backen.
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