Brot

TRAISMAUER (pa). Der Duft von frischem Kaffee und Gebäck liegt in der Luft und lässt einem bereits beim Betreten das Wasser im Mund zusammenlaufen. Eine natürliche Holzeinrichtung sorgt für ein gemütliches Ambiente und eine begrünte Wand schafft ein angenehmes Raumklima. Egal, ob Sie eine Jause benötigen oder Ihre Zeit im Café verbringen wollen – Kunden dürfen sich in der neuen Filiale der Bäckerei Hager auf frisch gebackenes Handwerksbrot und -gebäck, sowie auf regionale Schmankerln, Kuchen...

BUCH TIPP: Christine Metzger, Elisabeth Ruckser – "Brot backen wie es nur noch wenige können" Seit jeher steht das Brot auf dem Speiseplan der Menschen, das Brotbacken ist eine uralte Kunst. Dieses Lebensmittel kann jeder selbst herstellen, wie die beiden Autorinnen zusammen mit Profi-Bäcker anhand von 17 geschmackvollen Rezepten und mit viel Hintergrund-Wissen vermitteln. Interessantes zur Geschichte des Brotes, über Traditionen, worauf es beim Backen ankommt und über das beste Korn runden das...

Brot, Reis, Pasta und Kartoffeln machen dick, aufgebläht und schlechte Haut - so viele Diät-Ratgeber und Abnehm-Experten. Mancher verzichtet aufgrund solcher Vorurteile sogar gänzlich auf Kohlenhydrate. Dabei benötigt der Körper diese Art Nährstoffe, um reibungslos zu funktionieren. Dass Kohlenhydrate generell dick machen ist ein reiner Mythos. Es kommt lediglich darauf an, die richtigen zu wählen. Vollkornbrot, Dinkelnudeln, gekochte Kartoffeln und brauner Reis halten lange satt und versorgen...

Bäuerliche Produkte aus dem Raum St. Pölten überzeugten bei höchster Qualitätsauszeichnung ST. PÖLTEN (red). Alle zwei Jahre werden die besten bäuerlichen Produkte des Landes gesucht, um die Erzeugerbetriebe mit der höchsten Qualitätsauszeichnung für bäuerliche Produkte, der "GenussKrone", zu ehren. Die insgesamt 42 diesjährigen Landessieger – neun davon kommen aus dem Raum St. Pölten (siehe unten) – wurden nun von Landesrat Stephan Pernkopf und Landwirtschaftskammer NÖ-Vizepräsident Otto Auer...

HERZOGENBURG (red). Die Bäckerei Bogner aus Obritzberg unterstützt mit einem Aktionsbrot das Rote Kreuz Herzogenburg. Die leckeren Brote sind deutlich an einer weißen Banderole mit dem Rot Kreuz Logo erkennbar. Pro verkauftem Brot kommen 20 Cent dem österreichischen Roten Kreuz zugute. „Wir sind sehr stolz, dass die Arbeit einer solchen Organisation damit gefördert werden kann. Auf diese Weise können wir und unsere Kunden etwas zurückgeben. Das Aktionsbrot ist nicht nur für einen guten Zweck,...