Dornacher Stubn

Erreicht man das Campus-Geländer der Johannes Kepler Universität in Zukunft per Straßenbahn erwartet den Besucher beim Aussteigen ein futuristisch anmutendes Gebäude. Erst beim zweiten Hinsehen erkennt man, dass sich im neuen "Obelisk" ganz gut bei einem Paar feiner Würstl eine Pause einlegen lässt. LINZ. Rechtzeitig zum Start des Ars Electronica Festivals eröffnete am Freitag, 11. September auch ein neuer Kiosk an der Endhaltestelle der Straßenbahn. Das ursprüngliche Würstelstandl wurde vom...

Die Schwammerl-Saison hat heuer schon etwas früher begonnen. Wir haben nachgefragt, was es beim Sammeln zu beachten gilt und wie man die Fundstücke am besten zubereitet. LINZ. In Österreich wachsen rund 4.000 Schwammerl-Arten, nur etwa 50 Sorten davon sind essbar. Aufgrund der guten Wetterbedingungen in den letzten Tagen, zuerst regnerisch dann wieder heiß, "schießen" sie bereits jetzt aus dem Boden. Pilz-Experte Otto Stoik, Leiter der Mykologischen Arbeitsgemeinschaft am Biologiezentrum, rät...

Linzer Gasthäuser wie das Golden Pub, die Dornacher Stub'n oder der Gasthof Lüftner bieten auf Vorbestellung Mittagessen für den Genuss zu Hause an. LINZ. Es sich gemeinsam in den Gastgärten der Stadt so richtig gemütlich machen, ist frühestens wieder ab Mitte Mai möglich. Vorausgesetzt, die Corona-Neuinfektionen nehmen weiterhin ab, könnten die Linzer Wirte in etwa einem Monat wieder aufsperren, verkündete Bundeskanzler Sebastian Kurz am Montag. Seit dieser Woche ist es neben der...

Seit 100 Tagen darf in heimischen Lokalen nicht mehr geraucht werden. So geht es den Linzer Wirten damit. LINZ. "Alles in allem ist die Umstellung weit weniger schlimm verlaufen, als befürchtet", fasst der oberösterreichische Wirtesprecher Thomas Stockinger die Situation zusammen. Seit 100 Tagen sind alle österreichischen Lokale endgültig qualmfrei. "Die Wirte halten sich an das Gesetz. Anzeigen sind mir keine bekannt", sagt Stockinger. Die Neuanmeldungen von Gastronomiegewerbe seien zwar...

Im Herbst wird es wild auf den Tellern. Auch in der Dornacher Stub'n in Urfahr kommen jetzt regelmäßig Wildspezialitäten aus der Region auf die Karte. "Gekocht wird bei uns, was die Mühlviertler Jäger bringen", sagt Dornacher Stub'n-Chef Jürgen Lonsing. Aktuell steht heimisches Wildschwein auf der Karte. Bald wird es auch Reh geben und die Enten-Saison steht ebenfalls vor der Tür. Für sein Lokal in Urfahr legt Lonsing grundsätzlich Wert auf regionale Produkte. Die Speisekarte ist bodenständig...