Bauernbrot
Zutaten: 500g Roggenmehl, 500g Griffiges Mehl, 2Pck. Trockenhefe,2Eßl. Salz,
Gewürze Kümmel, Fenchel, oder Brotgewürz ca 2 Eßlöffel zusammen. 750ml wasser alles gut kneten .
Den Teig an einem warmen Ort gehen lassen , bis Volumen verdoppelt hat.
nochmals durchkneten zwei Laib machen . und 1Stunde bei 200° Backen.
Gutes Gelingen !
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