Regional, ökologisch und nachhaltig

Eröffnung vom Tauerngarten in Altenmarkt

ALTENMARKT. Mit dem Tauerngarten kommt ein gärtnerischer Nahversorgungsbetrieb nach Altenmarkt. Nach einer kurzen aber umso intensiveren Bauphase erfüllt sich Katharina Maier ihren Traum ein Stück Regionalität in den Ennspongau zu holen und eröffnet am 19. November ihre Türen.

Frisches, saisonales und gesundes "Gmias"

Regional, ökologisch und nachhaltig sind die Schlagworte von heute. Es wird endlich wieder mehr Wert auf Qualität und Herkunft gelegt, auch die Nahversorgung ist ins Bewusstsein der Menschen zurückgekehrt und genau diese Themen liegen Katharina Maier am Herzen. Mit dem Tauerngarten möchte sie in und für die Region genau das sein. Da, wo früher die Gärtnerei Rosenkranz stand, gibt es ab 19. November den gärtnerischen Nachversorger "Tauerngarten". Hier finden die Kund:innen ein breites Sortiment: Vom saisonalen „Gmiaspflanzerl“, frischen selbst produzierten Gemüse über Kräuter der Saison bis hin zu Blumenvariationen. Dazu gehört die ganze Palette über Frühlingsblumen, Balkonblumen, Schnittblumen, herbstliche Pflanzen sowie Adventliches. "Mir ist wichtig, den Menschen in unserer Region etwas Gutes und Gesundes bieten zu können, ohne weite Reise und Nachreife in der Kühlung. Frisch und mit Geschmack direkt an den Endverbraucher ist das Motto!" erklärt die gelernten Floristin ihre Vision. 

Gemeinsam mit Mutter Natur

In Einklang mit Mutter Erde zu arbeiten steht für Katharina Maier an erster Stelle.  Die Nahversorgerin und ihr Team versuchen die Böden ökologisch zu bewirtschaften und verzichten dabei auf jede Art von Chemie. Die Energie kommt vom nachwachsenden Rohstoff Holz. Auch der sparsame Umgang mit Wasser ist sehr wichtig. Dafür wurde Vorsorge getroffen und Regenwasser in einem Regenwassertank gespeichert: "Ich werde das Regenwasser sammeln, um meine Pflanzen mit gespeicherten Wasser zu versorgen. Als Dünger verwende ich natürliche Dünger wie Schafwolle um den Kreislauf des Gemüses und der Kräuter nicht zu unterbrechen. Zusätzlich arbeite ich mit natürlichen Nützlingen, wie Marienkäfer und Hummeln, die die Aufgabe bekommen Schädlinge in Schacht zu halten." erzählt Katharina Maier über ihre Arbeitsweise, "Meine Vision ist es, die Bedeutung der Regionalität zu stärken. Einen Beitrag dazu leisten und damit allen etwas Gutes zu tun!! Viele haben Unverträglichkeiten durch schlechte Ernährung und so kann ich etwas beitragen, dies in die richtige Richtung zu lenken. Dabei geht es nicht darum viel Geld zu verdienen, vielmehr verspüre ich das Gefühl etwas Kostbares, das eigentlich so nahe liegt, weiter zu geben!"

Zurück zu den Wurzeln

Die gebürtige Altenmarkterin freut sich auf die neue Herausforderung und ist nach Altenmarkt zurück gekommen, um ihren Traum umsetzen zu können: "Die Umgebung und die Menschen hier sind offen für Neues. Ich bin mit dem Herzen immer Altenmarkterin geblieben. Die Wurzeln bleiben dort wo sie gewachsen sind." Katharina Maier ist überzeugt einen wichtigen und guten Weg eingeschlagen zu haben und berichtet über viele positive Reaktionen und Nachrichten zu ihrem Projekt. "Ich habe dieses Projekt alleine aufgezogen. Aber ich möchte erwähnen, dass ich ohne der Hilfe meiner Eltern, meinem Lebenspartner und auch Freunden es in so kurzer Zeit nicht geschafft hätte. Die Emotionen, der Stress zeitlich alles zu schaffen bringt einen selbst oft an die eigenen Grenzen und da haben mir meine Liebsten einen Boden gegeben der nicht bricht!" erzählt die Pongauerin dankbar für die Unterstützung.

Adventliche Eröffnung

Nach viermonatiger intensiver Bauzeit freuen sich Katharina Maier und ihr Team nun ihre Kund:innen bei der Eröffnung am 19. November, ab 8:30 Uhr begrüßen zu dürfen: "Ganz fertig sind wir noch nicht, vieles braucht noch den richtigen Platz, aber wir wollen die vorweihnachtliche Zeit nutzen, den Tauerngarten er eröffnen." 

Tauerngarten Altenmarkt
Zefferergasse 14
5541 Altenmarkt
www.tauerngarten.at