Ein Buch mit Schmankerln

KOLLERSCHLAG. Die beiden Wochenend-Nachbarinnen in Kollerschlag, Gertraud Viehböck und Johanna Stadler-Starlinger, vulgo "Frank", haben darin Rezepte von Josepha Eibl und Anna Baumüller gesammelt und im historischen Kontext beleuchtet. Neben der Familiengeschichte haben sie auch wichtige Ereignisse, die sich einst abgespielt haben, ins Buch einfließen lassen. Feste und Feiern im Ort, politische Ereignisse, der Krieg oder Zeichnungen von Luise Derschmidt werden darin veröffentlicht, ebenso wie lustige Ereignisse im Wirtshaus oder Gedichte und Schmugglergeschichten. Ein Thema sind auch Persönlichkeiten des Ortes wie Norbert Hanrieder, der 1842 in Kollerschlag geboren wurde. Auch der "Reschn Franzl" – ein Kollerschlager "Prophet", der in einem Sarg geschlafen haben soll, kommt vor.

Alte Dokumente

Die Rezepte selbst stammen aus alten Kochbüchern aus den Jahren 1829 und 1922. "Josepha Eibl und Anna Baumüller waren zwei Frauen und gelernte Köchinnen", erzählt Gertraud Viehböck. Sie lebt in Niederwaldkirchen, Josepha Eibl war die Urururgroßtante ihres Mannes und Wirtin in Kollerschlag. Anna Baumüller war die Großmutter von Johanna Stadler-Starlinger. Sie hatte mit ihrem Mann Franz ein Kaufhaus.

Zur Sache:
Am Sonntag, 8. November, um 10.45 Uhr gibt es im Gasthaus Leitner die Buchpräsentation. Die Stifter-Zupfer spielen und Alex Fenzl kocht für die Besucher der Lesung, dank der Kollerschläger Jäger ein Rehragout mit Apfel-Blaukraut und Semmelknödel sowie Erdäpfeln aus dem Frankacker. Frisches Gebäck gibt es von Petra Stadler und Marianne Hötzendorfer sorgt für die Nachspeise laut einem Rezept aus dem Kochbuch.

Bitte anmelden!

Anmeldungen zur Veranstaltung bitte bis Freitag, 30. Oktober unter gemeinde@kollerschlag.at oder 07287/8155. Menüpreis: 10 Euro. Das Buch ist an diesem Tag um 15 Euro erhältlich.