Wilde Kräuter rund um den Biohof
- Regina Oberpeilsteiner zeigt, wie man Kräutersalz und Kräuterpastete richtig zubereitet.
- Foto: Foto: Knura
- hochgeladen von Karin Bayr
ST. MARTIN. Löwenzahn, Lungenkraut, Brennnessel, Spitzwegerich, Gänseblümchen, Schafgarbe, Giersch,... – die Zahl der Kräuter rund um den Biohof von Regina Oberpeilsteiner ist groß.Wie verwendet man die Kräuter frisch, wie trocknet man sie richtig, was kann man mit ihnen zubereiten? Bei einer Führung mit der erfahrenen Biobäuerin taucht man mit allen Sinnen in die vielfältige Welt der Wildkräuter ein. Am Freitag, 11. April, 15 Uhr, findet die Veranstaltung statt. Zum Verkosten gibt es Biobrot mit Kräutertopfen und Kräuterbutter. Regina Oberpeilsteiner zeigt auch, wie man Kräutersalz und Kräuterpastete richtig zubereitet. Biobäuerinnen und Biobauern verzichten auf chemisch-synthetische Dünge- und Pflanzenschutzmittel und schützen dadurch die natürliche Vielfalt auf den Wiesen. Außerdem trägt der Biolandbau so zum Erhalt eines gesunden Bodens bei, der die Basis für gesunde Pflanzen ist – Kenner sammeln daher Kräuter nur auf biologisch bewirtschafteten Flächen. Preis: 6 Euro pro Person, inklusive Verkostung. Anmeldung: Regina Oberpeilsteiner, Kobling 10, St. Martin, regina14@gmx.at oder 0664/5098453.
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