Kürbis – das Männergemüse?
Schon seit Jahren gehört der Kürbis zum Trendgemüse im Herbst. Seine vielfältigen Einsatzmöglichkeiten erfreuen nicht nur den Koch. Auch für die Gesundheit hat der orange Gigant einiges zu bieten. Seine Farbe verdankt er den Carotinoiden, die antioxidativ wirken und damit oxidativem Stress vorbeugen. Kürbiskerne sind vor allem für Männer interessant. Sie enthalten Phytosterine, die bei Prostatabeschwerden, aber auch bei Blasenproblemen lindern wirken können – ein ausreichend großer Konsum vorausgesetzt. Nicht umsonst hat der Kürbis im Herbst seinen großen Auftritt. Zusammen mit asiatischen Gewürzen, wie Curry oder Curcuma wärmt er den Körper von innen und unterstützt damit das Immunsystem.
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