Motto: regional und saisonal
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Die Salzburger Stadtbäuerin Theresia Glück schwört auf Regionalität
SALZBURG (lg). Regionalität, Frische und Saisonalität werden bei der Stadtbäuerin Theresia Glück groß geschrieben. Gemeinsam mit ihrem Mann bewirtet sie den Bauernhof „Stoiberbauer“ im Stadtteil Maxglan. „Ich genieße mein Leben als Stadtbäuerin in vollen Zügen, ich könnte mir nichts anderes vorstellen“, erzählt die Bäuerin aus Leidenschaft. Neben dem Projekt "Schule am Bauernhof" ist Glück auch als Direktvermarkterin tätig. "Unser Angebot richtet sich natürlich nach der jeweiligen Saison. Derzeit haben wir Salate, Radieschen, Kohlrabi und Kartoffeln. Aber die Palette wird in den nächsten Wochen breiter." Ihre Produkte bietet Glück jeden Freitag Nachmittag "ab Hof" an. Am Samstag Vormittag gibt es zudem einen Stand in der Bergerhof-Siedlung in Maxglan.
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