Bergheim hat jetzt einen Biomarkt

Es war Daniel Erlinger vom Bio-Eisproduzenten "Eiswerk" und die Flachgauer Direktvermarkter Initiative "Biologisch aus Salzburg", die den neuen Biomarkt in Bergheim initiiert haben. Am Donnerstag öffnete er zum ersten Mal: Neben Bio-Eis in Sorten wie Amarena-Kirsch, Weiße Schokolade mit Tonka-Bohnen oder Mangosorbet gibt es nahzu alles für den täglichen Vitamin-, Eiweiß- und Kohlenhydratbedarf: Marktleiter Josef Mangelberger bietet mit seiner "Mattigtaler Hofkäserei" aus Seekirchen Milch, Jogurt- und Käseprodukte aus Bio-Heumilch, Marina und Johannes Hainz aus Bürmoos versorgen Bio-Fans mit hausgemachten Fleich- und Wurstprodukten sowie Speck- oder Spinatknödel, Sonja und Gotthard Obauer aus St. Gilgen haben nicht nur feinstes Bio-Brot und -Gebäck im Sortiment, sondern auch ein Dinkel-Keimlingsbrot. Frisches Obst und Gemüse in Bio-Qualität liefert Landwirtin Anni Bruckmoser aus Oberndorf – und für alle, die nicht auf in Handarbeit hergestellte gefüllte Nudeln oder Aufstriche verzichten wollen, ohne dafür den Finger rühren zu müssen, haben Bernhard Gollinger und Barbara Gollinger-Gerharer aus Laufen mit ihrem mediterranen Feinkoststand "Medusa" möglicherweise das richtige im Angebot.

"Dieser neue Biomarkt ist eine gute Ergänzung zu den bestehenden Biomärkten in der Stadt Salzburg – der nächste ist immerhin erst in Aglassing bei St. Georgen", so Andreas Schwaighofer, Geschäftsführer von Bio Austria Salzburg. Und: Der Biomarkt ist nicht nur gut zu Fuß von Bergheim aus, sondern auch bequem mit dem Fahrrad – entlang der Salzach oder der Fischach – erreichbar. "Und ja, auch der große Parkplatz hier bei der Firma Eiswerk ist ein Pluspunkt."

Angetreten, um die Kühlschränke der Salzburger mit regionalen Bio-Produkten zu füllen

Biologisch aus Salzburg wurde vor neun Jahren gegründet, mit dem Ziel, vor allem den damals neu eröffneten Bio-Supermärkten Denns und Basic mit regionaler Bioware die Stirn zu bieten. Die wesentlichen Bio-Wochenmärkte in der Stadt Salzburg und im Flachgau werden von ihnen durchgeführt:
Bio-Wochenmarkt auf der Schranne (Donnerstag)
Bio-Wochenmarkt am Kajetanerplatz (Freitag)
Bio-Wochenmarkt Borromäuspoint (Freitag)
Bio-Wochenmarkt am Grünmarkt (Samstag)
Bio-Wochenmärkte in Seekirchen (Samstag) und Hallein (Freitag)

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