Hotel "Goldener Hirsch" wird modernisiert

SALZBURG. Das Hotel "Goldener Hirsch" in der Salzburger Altstadt wird im September einer Modernisierung unterzogen. Die Umbaumaßnahmen sollen eine substantielle Modernisierung der gesamten Haustechnik, eine Erweiterung der Küche, sowie  Verbesserungen im Gästebereich bewirken. Die Kosten sind im zweistelligen Millionenbereich angesiedelt.
Im Vordergrund steht dabei die Erneuerung der internen Infrastruktur, das traditionelle Ambiente des Luxushotels soll jedoch erhalten bleiben. Die Neueröffnung des renovierten "Hirschen" ist für Juni 2019 geplant.

Traditioneller Charakter des Hotels bleibt

„Einen Traditionsbetrieb zu renovieren, verlangt von allen Beteiligten viel Fingerspitzengefühl. Unser Motto lautet: Der Goldene Hirsch bleibt der Goldene Hirsch. Wir möchten, dass unsere Gäste die vielen Überarbeitungsmaßnahmen vor allem spüren. Wir bringen wohldosierte Frische in unser Hotel, ohne dabei die grundlegende Atmosphäre zu verändern. Wir werden das, was unsere Gäste schätzen, erhalten und alles andere verbessern“, betont Wolfgang Putz, seit 2011 Generaldirektor des Hotels.

Verlagerung der Küche und neuer Gästebereich

Im Gästebereich erfolgt die komplette Modernisierung der vorhandenen Nassräume, sowie eine Auffrischung des vorhandenen Mobiliars, wobei die vorhandenen Möbel restauriert und danach wieder in die Hotelzimmer integriert werden. Es erfolgt eine Verlagerung der Küche vom Erdgeschoss in das Souterrain des Gebäudes. Zudem werden im neuen Küchenbereich historische Gewölbe freigelegt, wo es künftig ein „chef’s table“ für spezielle Anlässe geben wird.
Die Rezeption wird künftig wie gehabt von der Getreidegasse und neu vom Karajan-Platz direkt – ohne durch das Restaurant gehen zu müssen – erreichbar sein. Bar und Restaurant werden ebenfalls ein neues Gesicht erhalten und mit neuer Beleuchtung ausgestattet. Auf den ursprünglich geplanten Ausbau des zweiten Untergeschosses wurde im finalen Plan verzichtet.

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