Gasthaus

Veränderte Ernährungsgewohnheiten, die Anforderungen an Nachhaltigkeit, Kostenentwicklungen, digitale und effiziente Prozesse sowie die Nachwuchsgewinnung halten Gastronomie und Hotellerie nach wie vor in Bewegung. Wie dynamisch und innovativ sich der Tourismus im deutschsprachigen Alpen-Raum derzeit entwickelt, hat vom 11. bis 15. November die „Alles für den Gast“ in Salzburg deutlich gemacht. „Höhere Ansprüche der Gäste und die komplexeren Rahmenbedingungen für den Tourismus fordern...

Pünktlich zum Feierabend veröffentlichen wir die Themen des Tages aus dem Bundesland Salzburg. Das solltest du heute aus deinem Bundesland gelesen haben SALZBURG Nach der Landtagswahl im April hat sich die Partei MFG neu aufgestellt. Für die Bürgermeister- und Gemeindevertretungswahlen 2024 soll in fünf Gemeinden angetreten werden. MFG Partei stellt sich für die Kommunalwahlen 2024 auf FLACHGAU: Der Salzburger Festpiele- und Theater Kinderchor kommt aufs Gut Aiderbichl in Henndorf. Am 23. Juli...

Außergewöhnliche Zeiten erfordern außergewöhnlich Aktionen! Um sein traditionelles, im Familienbetrieb geführtes Restaurant in der Krise, wo das Lokal geschlossen bleiben muss, irgenwie aufrecht zu erhalten, hat sich der Gärtnerwirt dazu entschlossen, seine Schmankerln frei Haus zu liefern. Dabei müssen seine Mitarbeiter sich an alle Sicherheitshinweise der Gesundheitsbehörde halten. Dazu gehört unter anderem in regelmäßigen Abständen Hände waschen und desinfizieren.  Die Sackerl mit den...

Das Arbeiten in der Gastronomie fühlt sich für Jacqueline Gerlach nicht wie arbeiten an. Sie liebt den Kundenkontakt, die unverbindlichen Gespräche mit ihren Gästen. Seit Mitte Dezember 2018 ist die ehemalige Profi-Grasskiläuferin die Wirtin des Liftstüberls in Hintersee. In der Gastro arbeitet die Flachgauerin schon jahrelang und hat auch für ihre Zukunft vor, nie in einer anderen Branche ihren Lebensunterhalt zu verdienen. In der aktuellen Situation um das Coronavirus hofft Gerlach, dass sie...

Das Salzburger Traditionshaus gilt seit 1350 als Salzburg ältestes bürgerliches Gasthaus. Nun wurde es renoviert und zeigt sich als modernes Art Hotel, das seine Wurzeln schätzt. SALZBURG (sm). Seit zwanzig Jahren betreibt Andeas Gfrerer das Hotel "Blaue Gans" mittlerweile in der fünften Generation in der Altstadt. Das seit 100 Jahren im Familienbesitz befindende Haus gilt als Salzburg ältestes bürgerliches Gasthaus. In den letzten Monaten wurde das Gasthaus renoviert. Die Fassade in der...

SALZBURG. Julian Grössinger, neuer Wirt im Weiserhof, stellte das Pre-Opening seines Wirtshauses in den Dienst der guten Sache. Beim Eröffnungsfest wurde fleißig für das Haus Franziskus der Caritas Salzburg gesammelt. Insgesamt 2.084,80 Euro wurden bei Bier, Wein und Wirtshauskost für obdachlose Menschen gespendet. „Es ist in Salzburg ja schon fast eine Tradition, dass wir Wirte uns für das Haus Franziskus einsetzen. Mit Heiner Raschhofer, August Absmann, Andreas Gfrerer, Sepp Schellhorn oder...

SALZBURG. Am 29. Jänner kam es kurz nach 20 Uhr zu einem Brand im Salzburger Stadtteil Maxglan. Zwei Personen verletzten sich dadurch. Dies vermeldete die Landespolizeidirektion Salzburg.  Zeugen berichteten, dass der Brand in der Küche des Lokals ausbrach, da Fett am Gasherd Feuer fing. Durch die Rauchentwicklung waren ein 40-jähriger und ein 49-jähriger Österreicher beeinträchtigt und vor Ort von den Einsatzkräften betreut. Zum Zeitpunkt des Brandes befanden sich noch 12 weitere Personen im...

Wo: Priesterhausgasse, Priesterhausgasse, 5020 Salzburg auf Karte anzeigen

SALZBURG (pl). Im Jänner hat der Behindertenbeirat der Stadt mit seiner Vorsitzenden, Bürgermeister-Stellvertreterin Anja Hagenauer, eine neue Reihe gestartet: Jeden Monat soll ein „Barrierefrei“-Tipp des Monats präsentiert werden. "Wir wollen mit dieser Aktion beispielhafte Lösungen in Sachen Barrierefreiheit vor den Vorhang holen und Betreibern öffentlich zugänglicher Gebäude für die noch bevorstehende Umsetzung ihrer Barrierefreiheit-Maßnahmen Anregungen geben", hält Hagenauer dazu fest....

Ideal für den Wochenendausflug – der Gasthof Schorn in St. Leonhard Das Angebot der Stadt nutzen und dennoch im Grünen residieren. Der ideale Städtetrip nach Salzburg, wenn man im Gasthof Schorn nächtigt. Von hier gelangt man in nur zehn Minuten in die Mozartstadt, genießt aber dennoch die wunderbare Naturlandschaft. Monika und Thomas Ziegler empfangen Gäste aus nah und fern – Tagesausflügler ebenso wie Wochenendgäste und Urlauber. Naturparadies vor der Haustüre Der sagenhafte Untersberg erhebt...

Mit dem Helikopter zum Gasthaus zu fliegen, so wie es am Bild aussieht, wäre zwar gemütlich, entspricht aber leider nicht der Realität. Der große Hubschrauber hat einen Arbeitseinsatz von Fürstenbrunn aus auf den Untersberg, bei dem man zusehen kann, wie Lasten transportiert werden. Wer sich beeilt, kann den Vorgang noch einige Zeit beobachten! Der Hubschrauber selbst hat schon "eine Mahlzeit bekommen", denn er wurde gerade aufgetankt. Wo: Fürstenbrunn, Salzburg auf Karte anzeigen

Mitten in Salzburgs Altstadt liegt der weitläufige gastronomische Komplex des Sternbräus. Seit mindestens 472 Jahren lädt dieses Haus hungrige und durstige Menschen zum Verweilen ein. Damit zählt es zu den ältesten und traditionsreichsten Gastronomiebetrieben in Salzburg. Die Geschichte eines Salzburger Brau- und Gasthauses Vor dem Hintergrund der gesellschaftlichen, politischen und wirtschaftlichen Entwicklung der Stadt Salzburg breiten Gerhard Ammerer und Harald Waitzbauer im Buch "Das...

Ende Mai feiern die Wirtsleute in Aigen ihr zehnjähriges Jubiläum. SALZBURG (rik). Was ursprünglich als typischer Heuriger gedacht war - mit Brettljausen, Stelzen, Schmalz- und Käsebroten zum Grünen Veltliner - hat sich im Lauf der Jahre zum Wirtshaus entwickelt. "Vor zehn Jahren sind mein Mann und ich von Langenlois nach Salzburg gekommen und haben die Gaststätte an der Alten Aignerstraße übernommen. Weil unsere Gäste in der kälteren Jahreszeit halt doch immer lieber warme Speisen bestellten,...