6. Knödelfestival in der Brauerei Schloss Eggenberg
- Foto: Karl-Heinz Kochem
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VORCHDORF. Bereits zum sechsten Mal öffnet die Brauerei Schloss Eggenberg am Sonntag, 16. September, ihre Tore und lädt die Liebhaber der wohlschmeckendsten und rundesten Sache der Welt ein, die große oberösterreichische Knödelvielfalt bei erfrischenden Eggenberger Bieren zu genießen. Das Knödelfest ist in der Brauerei nicht mehr wegzudenken und alle zwei Jahre ein Fixpunkt im Spätsommer. „Bier und Knödel passen perfekt zusammen! Beides hat gerade bei uns in Oberösterreich eine jahrhundertelange Tradition und bietet eine nahezu grenzenlose Vielfalt an Sorten und Geschmack“, so Hubert Stöhr, Geschäftsführer der Brauerei Schloss Eggenberg. Eröffnet wird das Knödelfestival um 10 Uhr mit dem traditionellen Bieranstich. Musikalisch begleitet wird das Fest von den jungen Musikern der Blaskapelle “WiFiSt“ aus dem Bezirk Wels-Land und bierig abgerundet durch frisch gezapfte Eggenberger Biere wie dem feinmalzigen „Wildschütz“, dem erfrischenden „Hopfenkönig“ oder dem milden „Bio Naturtrüb“. Für alle Bierfans finden an diesem Tag Brauereiführungen und Besichtigungen der im heurigen Frühjahr fertiggestellten Halle mit der innovativen Flaschenfüllanlage statt. Darüber hinaus können bei den Bierverkostungen einige ausgewählte Spezialbiere, wie die gereiften Jahrgänge des berühmten „Samichlaus Bieres“, unter der Anleitung der Biersommeliers, degustiert werden. Für die kleinen Besucher gibt es ein buntes Kinderprogramm mit Hüpfburg, Kinderschminken und lustigen Geschicklichkeitsspielen. Beim Frühschoppen warten mehr als 10.000 Knöderl darauf, von den Besuchern verspeist zu werden. Verschiedenste Varianten, die liebevoll und frisch von begeisterten Knödelköchen aus dem Genussland Oberösterreich zubereitet werden. Traditionelles wie Speck-, Haschee-, Grammel- oder Blunzenknödel dürfen dabei selbstverständlich nicht fehlen. Aber auch das Angebot an süßen Knödel wird die Herzen höher schlagen lassen: Apfelknödel, Himbeer-, Nougat- und Germknödel und die beliebten Topfenknödel gilt es zu verkosten. Wer es lieber ausgefallen mag, kann sich an Almtaler Bierknödeln, Hammerherrnknödel oder veganen Spinatknödeln erfreuen. Der Eintritt ist frei und das Festival findet bei jeder Witterung statt. Auch mit der Traunsee- oder der Vorchdorferbahn gelangen die Besucher bequem und ohne Verkehrsstau zur Brauerei Schloss Eggenberg.
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