DGL Prüfung 2023
Sechs Medaillen für Baumgartner- und Kapsreiter-Biere
- Braumeister Michael Moritz mit der Baumgartner Weisse – eine von drei Biersorten, die bei der DGL Prüfung 2023 mit Gold bewertet wurde.
- Foto: Baumgartner
- hochgeladen von Judith Kunde
Dreimal Gold und dreimal Silber für Baumgartner- und Kapsreiterbiere bei der DGL Prüfung.
SCHÄRDING. Bei der DLG-Prüfung 2023 werden die Baumgartner Biersorten Export, Weisse hell und Weisse dunkel ausgezeichnet. Das Baumgartner Märzen und Pils sowie das Kapsreiter Landbier wird mit Silber prämiert. Dabei handelt es sich um eine internationale Qualitätsprüfung von Bier und Biermischgetränken durch die Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft (DGL). In aufwendigen Verfahren wird im Rahmen der Qualitätsprüfung der DLG jährlich die Qualität von rund 900 Bieren und Biermischgetränken untersucht. Im Mittelpunkt stehen umfangreiche Analysen im Labor und in der Sensorik.
„In der Herstellung unserer Biersorten steckt sehr viel Herzblut, deshalb ist es für uns immer eine Riesenfreude, wenn wir dafür von externen Stellen ausgezeichnet werden", kommentiert Braumeister Michael Moritz die Auszeichnung.
„Von der DLG prämierte Biere stehen für höchste Braukunst und höchsten Genuss. Alle Produkte wurden in neutralen Tests auf Basis wissenschaftlich abgesicherter Prüfmethoden von Bier-Experten untersucht. DLG-Prämierungen machen geprüfte Qualität transparent“, betont Thomas Burkhardt, Bereichsleiter im DLG-Testzentrum Lebensmittel.
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