Achenseebier – ein Schluck Tirol für Genießer

Seit Dezember 2010 braut Alois Rupprechter beim Langlaufstüberl in Pertisau  das Achenseebier. Ausgeschenkt wird der Biergenuss vom Achensee nur im Langlaufstüberl und im Stammhaus Hotel Karlwirt. "Zum Mitnehmen bieten wir die beliebten Bügelflaschen mit 0,5l, 1l oder 2l sowie Partyfässer mit 5l an. eigene Bierbrauerei – Achenseebier Helles, Weizen & Bockbier aber nun auch das Sportler Bier (3,8%alc.)" so Braumeister Alois Rupprechter. Um hinter das Geheimnis des goldgelben Hopfenschatzes zu kommen, besuchte er damals mit seinem Schwager Markus Kofler einen Braukurs. Dort lernten die angehenden Brauherren, dass der Geschmack eines Bieres auch von der Qualität des Wassers abhängt. Der Standort Pertisau entpuppte sich als Volltreffer. Das frische Quellwasser des Karwendels ist die ideale Ausgangsbasis für ein Bier, das nach dem Deutschen Reinheitsgebot gebraut wird. Wasser, Malz, Hopfen und Bierhefe genügen, um eine Vielzahl fantastischer Biere zu brauen. "Unsere Highlights sind das neu gebrautes Sportler Bier, ein süffiges Faschingsstarkbier und der dunkle und kräftige Weihnachtsbock. Natürlich dürfen auch ein Fastenbier und ein Osterbock nicht im gut sortierten Bierkeller fehlen. Wer sich den Rummel in München ersparen möchte, der kann im Langlaufstüberl in Pertisau sein Oktoberbier kaufen. Oder gleich vor Ort genießen" so Alois Rupprechter.