Glocknerlamm in verschiedenen Variationen

HEILIGENBLUT. Zartes Lammfleisch, zubereitet in verschiedenen Variationen, wurde beim dreitägigen Glocknerlamm-Fest verzehrt. Organisator Jürgen Bockenfeld von der Festgemeinschaft Glocknerlamm Gusto berichtet der WOCHE, für das elfte kulinarische Spektakel seien 60 Lämmer geschlachtet worden. Ein Glocknerlamm dürfe nicht mehr als 45 Kilo wiegen, müsse in der Region geboren, geschlachtet und zerlegt worden sein. Die sechs Monate alten Tiere waren im Sommer auf den Almen in 2.800 Meter Höhe.
Zu den prominenten Gästen zählten an den drei Tagen gerade im Zeichen der anstehenden Nationalratswahl naturgemäß viele Politiker. Gekommen waren u.a. die Landesräte Wolfgang Waldner (ÖVP) und Gerhard Köfer (Team Stronach), die Landtagsabgeordneten Ferdinand Hueter (ÖVP), Christoph Staudacher (FPÖ) und Alfred Tiefnig (SPÖ), BZÖ-Bundesbündnisobmann Josef Bucher, Nationalrat Stefan Markowitz (Team Stronach), NR-Kandidat Hansjörg Mandler (Die Grünen) und der frühere ORF-Landesdirektor Willy Haslitzer (Team Stronach). Neben Bürgermeister Sepp Schachner waren noch die jetzige ORF-Landesdirektorin Karin Bernhard, Hotelier Siggi Neuschitzer, der Gmündner Küchenmeister Peter Steurer mit vier Schülerinnen des Klösterle Lienz, Bergführer-Obmann Peter Suntinger sowie Feuerwehrvizekommandant Georg Bernhard da.
Besondere Gäste waren Leo Maasburg, Leiter der Päpstlichen Missionswerke ("Missio"), und der Apostolische Nuntius von Irland, Erzbischof Charles Brown. Sie gehörten zu einer 30-köpfigen internationalen Gruppe, die für drei Tage zu Exerzitien in Heiligenblut weilte. Die Eltern von Marie Czernin vom Missionswerk, Veronika und Vinzenz Czernin, Grafenstein, feierten zusammen mit der internationalen Schar ihre goldene Hochzeit.
Zum dreitägigen Festprogramm gehörten eine Genusswanderung mit Nationalpark-Rangern, Tanz und Unterhaltung am Dorfplatz mit den Glocknermusikanten, ein Festgottesdienst, Frühschoppen mit der Trachtenmusikkapelle Heiligenblut (Kapellmeister Stefan Kosian) und rund 20 Ausstellern im Festzelt sowie zum Abschluss Tanz und Unterhaltung mit der urigen Show-Band "Die 3 Verschärften".