Höhere Tourismus Schule St Pölten

Die HTS ist Staatsmeister

Für ihr zweijähriges Projekt „Wissenschaft trifft Schule“ wurde die HTS St. Pölten mit ihrem Kooperationspartner, der FH Wieselburg, vom „Forum Umweltbildung“ mit dem Bundessiegertitel bedacht. Bei der Präsentation in der Urania in Wien überzeugte die Performance und der Inhalt der HTS die hochkarätige Jury und so konnten die St. Pöltner etwa die Universität Wien oder das BRG Wels hinter sich lassen.

ST. PÖLTEN. In ihrer Performance betonten die Schüler Alexander Kern, Jakob Wieseneder und Sophie Manninger, die Wissenschaftlerin Roswitha Enzelberger und Lehrer und Organisator Armin Haiderer, dass es viel zu wenig ist zu blockieren oder nur zu fordern:

„Die Jugend verliert zurecht das Interesse an der Nachhaltigkeitsdebatte. Die Katastrophenszenarien und das ständige Negativreden lassen viele Jugendliche abstumpfen“,

so Haiderer. Die HTS wolle mit ihrem Projekt zeigen, dass klimafreundliche Ernährung nicht immer nur aus Verzicht bestehen muss, sondern eben auch aus Genuss.
Initiatorin Alexandra Huber:

„Dieser Award bestätigt unsere Bestrebungen, den Jugendlichen Wege aufzuzeigen, wie Nachhaltigkeit in ihrer Lebensrealität umgesetzt und sogar als Bereicherung erlebt werden kann.“

Konkret wurden im Vorfeld über 2.000 verschiedene Nuggets (Chicken, Fleischersatz, Hybrid, Gemüse) von Schülern blindverkostet. Die Forschungsergebnisse zeigen klar, dass Jugendliche durchaus bereit sind, ihre Ernährung fleischreduziert und nachhaltig zu gestalten. Die Umstände dieser Umstellung werden den Nahrungsmittelproduzenten als Anregung für Produktinnovation zur Verfügung gestellt.
Die BNE-Auszeichnung wird für Initiativen, die sich mit ökologischen, wirtschaftlichen, sozialen und kulturellen Aspekten einer nachhaltigen Entwicklung auseinandersetzen, verliehen. Hinter der Auszeichnung stehen das Forum Umweltbildung, das UNESCO-Programm „Aktionsrahmen Bildung 2030“ und das Bundesministerium für Klimaschutz.

Die Jury war nicht nur vom institutionsübergreifenden und produktiven Zugang angetan, sondern auch von der erfrischenden und mit Zauberkunststücken bereicherten Performance vor Ort.
In der HTS ist man freilich stolz auf die österreichweite Auszeichnung: Die Zusammenarbeit mit der FH Wieselburg klappe stets hervorragend und die Ehrung sei eine Bestätigung der tollen Zusammenarbeit von Lehrern und Schülern auf Augenhöhe, freuen sich Haiderer und Huber.