Junge Gastronomin im Millenniumspark

Ihren Traum selbstständig zu werden hat sich Katrin Habich mit der Eröffnung eines eigenen Lokals erfüllt
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  • Ihren Traum selbstständig zu werden hat sich Katrin Habich mit der Eröffnung eines eigenen Lokals erfüllt
  • hochgeladen von Peter Pugganig

ST. VEIT. Wenn man das Geschäftslokal betritt, dann fällt einem sofort die offene, freundliche Atmosphäre durch die helle Raumgestaltung auf.

Tageslicht nutzen
"Wir haben die großen Fenster von den dichten Vorhängen befreit und können das Café so besser mit natürlichem Licht durchfluten", erzählt Katrin Habich, mit 19 Jahren wohl eine der jüngsten Unternehmerinnen im Bezirk.

Eigener Chef sein
"Ich hatte schon länger den Wunsch, nach der Ausbildung selbstständig zu werden", sagt die St. Veiterin, Absolventin einer Kochlehre mit Matura, die, unter anderem, ein vollständiges Backwarensortiment führt. Katrin Habich sperrt ihr Café (bis auf Montag) täglich um sechs Uhr früh auf.

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