Erdäpfel

Bei der Familie Feichtenhofer in Peggau-Friesach, am Mathesbauerhof, ist die Selbstbedienungs-Erdäpfelkiste schon lange kein Geheimtipp mehr. Jetzt kommt aber etwas Neues hinzu: die Selbstbedienungs-Kürbiskiste. PEGGAU. So wie die Knollen-Saison offiziell eingeläutet ist, weiß man, dass am Mathesbauerhof Feichtenhofer die Erdäpfel nur darauf warten, mitgenommen zu werden. Mit der simplen Idee, eine Selbstbedienungskiste direkt vor dem Hof aufzustellen, haben sich Barbara Feichtenhofer und die...

Die Erdäpfelzeit steht bevor und Graz-Umgebung eröffnet mit einer Selbstbedienungskiste direkt beim Bauernhof. Wir haben uns angeschaut, wie das funktioniert. PEGGAU-FRIESACH. Viele warten noch auf die Meldung zum Startschuss der heurigen Erdäpfelernte in Graz-Umgebung. Mit guten und regionalen Kartoffeln startet eine Selbstbedienungs-Erdäpfelkiste die Saison aber schon jetzt. Und zwar am Mathesbauernhof der Familie Feichtenhofer in Peggau-Friesach. "Wir freuen uns, dass wir für die Menschen in...

Im Frühjahr hatte die Landwirtschaftskammer aufgedeckt, dass im Handel angebotene Frühkartoffeln aus Ägypten falsch deklariert waren. Viele Konsumenten zeigten sich solidarisch mit den heimischen Bauern und verzichteten auf die "Fake-Heurigen", die bereits 4.000 Kilometer gereist waren. Und nun hat das lange Warten auch in Graz-Umgebung Nord ein Ende: Die Heurigen sind da – die echten heimischen Früherdäpfel können wieder geerntet werden. Und zwar am Mathesbauerhof der Familie Feichtenhofer in...

Nachhaltig: Bei der SB-Erdäpfelkiste in Friesach kann das leere Sackerl zurückgegeben werden. "Unsere Umwelt liegt uns Bauern besonders am Herzen. Darum machen wir uns auch immer wieder Gedanken darüber, wie wir uns verbessern können. Ein Ansatz, den wir leben und auch unseren Kunden anbieten, ist die Müllvermeidung", sagt Barbara Feichtenhofer. Die Friesacherin beziehungsweise ihre gesamte Familie ist mitunter für die Selbstbedienungs-Erdäpfelkiste bekannt, die am Mathesbauerhof stets gut...

Am Mathesbauerhof der Familie Feichtenhofer in Friesach ist wieder Erdäpfelzeit: Mit Juli hat die Saison für die Selbstbedienungs-Erdäpfeltankstelle wieder begonnen. Barbara Feichtenhofer und ihre Familie freuen sich auf alle, die sich für ihre regionalen Erdäpfel entscheiden. Und so funktioniert’s: hinfahren, Deckel aufklappen, Geld in die Kasse einwerfen, Sackerl aussuchen, schließen und zuhause genießen.

„Wer im heurigen Frühjahr in den Supermärkten Heurige kaufen wollte, musste fast detektivische Kenntnisse haben“, sagt Landwirtschaftskammer-Direktor Werner Brugner. Die Store-Checker der Landwirtschaftskammer haben nämlich ausfindig gemacht, dass sich auffällig ausgelobte Heurige immer wieder als ausländische Spätkartoffeln entpuppten. "Das ist ein Schlag ins Gesicht der heimischen Produzenten und zeigt die unfairen Geschäftspraktiken auf“, sagt Landwirtschaftskammer-Präsident Franz...

In Premstätten organisierte Franz Paier ein nostalgisches Erdäpfelgraben. „Mein Enkel tippte auf einen Heuwender, als er den Erdäpfelgraber sah“, sagt der frühere Vzbgm. von Zettling. Da lud er Kinder ein, die Erdäpfel so zu ernten, wie das vor 50 Jahren der Fall war. Am Acker von Leo und Waltraud Hofer startete er seinen alten Steyr-Traktor, der hinter sich rotierend die Erdäpfel aus der Erde warf. Dann klaubten die Kinder die Kartoffeln in Säckchen, die sie als Geschenk mit nach Hause nehmen...

Susanne Kollmann hat auf ihrem Acker in Unterpremstätten-Zettling von allem etwas, aber nur in kleinen Mengen. Spezialisiert ist die Landwirtin auf Raritäten. Hier wachsen die blauen Galler, eine violette Erdäpfelsorte, die auch beim Kochen ihre Lavendelfarbe behält, und Laura, die rosarote, neben alten Sorten Stangenbohnen, wie die Kipfler. „Wir arbeiten alles mit der Hand, so groß ist der Acker nicht“, sagt die Seminarbäuerin. Dafür kann Susanne Kollmann den Sommer konservieren. Die...

In Birkfeld sind Genuss und Kultur im Einklang Das 13. Erdäpfelfest war heuer ein gelungener Auftakt vor der offiziellen Eröffnung der Intermusica im Schloss Birkenstein. Bereits ab 11 Uhr konnte man am Hauptplatz Birkfeld verschiedenste Erdäpfelschmankerl verkosten und auch mit heim nehmen. Geboten wurden unter anderem die traditionelle Erdäpfelwurst mit Sauerkraut, sowie Kartoffelpuffer, Schweinefilet mit Kartoffelkruste und frisch gehobelte und frittierte Kartoffellocken, die bei Jung und...