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TIROL. Erneut konnte einige Betriebe in Tirol mit dem AMA Genuss Region Gütesiegel ausgezeichnet werden. Inzwischen gibt es 200 ausgezeichnete Betriebe auf Tirols "Genuss-Landkarte". Eine Orientierung für die KonsumentInnenDas AMA Genuss Region Gütesiegel hilft den KonsumentInnen sich einen Überblick über den Mehrwert von Betrieben zu verschaffen. Durch die Weiterentwicklung des Gütesiegels konnte zudem auch die regionale Qualität verstärkt werden, erläutert Bundesministerin Köstinger. Das...

Das Gütesiegel AMA GENUSS REGION garantiert Gästen die regionale Herkunft und beste Qualität der Lebensmittel, kurze Transportwege und die stets frische Zubereitung der Speisen. Die "Törggele Stub'n" in Sölden ist einer der AMA GENUSS REGION Betriebe. SÖLDEN. Das Tiroler Traditionsgasthaus "Törggele Stub'n" in Sölden wird seit 1996 von der Familie Armin und Yvonne Gander geführt und ist ein AMA GENUSS REGIONs Betrieb. Seit seiner eigenen Lehrzeit sieht Armin den Kontakt zu den Produzenten als...

TIROL (SKN). Die Nachfrage nach Bio-Lebensmitteln steigt laufend. So wurden in Österreich im Jahr 2019 Bio-Lebensmittel im Gesamtwert von über 2 Milliarden Euro – einem Plus von 6,7 Prozent gegenüber 2018 – abgesetzt. Ergebnis unserer Umfrage zum Kauf von Bio-LebensmittelnIn unserer Umfrage der Woche wollten wir von euch wissen, ob ihr im Supermarkt zu Bio-Lebensmitteln greift. Hier das Ergebnis unserer Umfrage Insgesamt haben 336 Leserinnen und Leser an unserer Umfrage der Woche...

Der Haiminger Biobauer Rudi Wammes ist in die Fußstapfen seines Vaters Hubert gestiegen und führt als Obmann der Haiminger Obstbauern höchst erfolgreich den Betrieb weiter. Für den Senior ist trotzdem nicht Schluss - auch er ist als Obstbauer noch höchst aktiv. HAIMING. Rudi Wammes ist mit Leib und Seele Obstbauer - auf rund sechs Hektar betreibt er seine Plantagen, die mit viel technischer Unterstützung auf dem modernsten Stand der Technik gebracht wurden. Lokale Klimamessgeräte,...

Einige hundert Bewirtungsbetriebe in Tirol sind ‚Bewusst Tirol‘-, ‚Tiroler Wirtshaus‘-, oder ‚AMA Genussregion‘-Betriebe. Diese und viele andere überzeugen mit Kreationen aus heimischen Produkten. Jetzt sollen es noch mehr werden – unterstützt von einem einzigartigen Schulterschluss zwischen Tiroler Wirtschaft und Landwirtschaft, federführend begleitet von der Agrarmarketing Tirol. TIROL. Transparenz auf der Speisekarte wird selbstverständlich. Zukünftig kennzeichnen noch mehr Wirte, woher die...

Tiroler Traditionsunternehmen und Österreichischem Bauernbund liegen Spezialitäten aus heimischen Rohstoffen am Herzen. PIANS (otko). Seit fünf Jahren werden bei Handl Tyrol sämtliche Tiroler Speck g.g.A. (geschützte geografische Angabe) Produkte sowie die beliebten Rohwurstprodukte der Kaminwurzerl-Familie, die Bergwurz und das Bergluftstangerl-Sortiment mit dem AMA-Gütesiegel für hervorragende österreichische Qualität ausgezeichnet. Anlässlich dieses Jubiläums besuchten vergangenen Donnerstag...

TIROL (cia). Mit einer besonderen Verkostung in der Ferrarischule haben die Tiroler „Kalbli-Wochen“ vom 9. Mai bis 9. Juni begonnen. Stellvertretend für alle 25 teilnehmenden "Bewusst Tirol"-Betriebe kredenzten ausgewählte ChefköchInnen ein Menü. Klaus Böck vom Posthotel Kassl servierte Löffelsulze von der Kalbshaxe sowie eine Variation vom Kalbstafelspitz, Kalbskopf und Kalbsbeuschl. Von Stefanie Eisenmann (Alpengasthof Gruberhof, Söll) wurden den geladenen Gästen Ein Duett von der Kalbszunge...

Die Berechnung der Almflächen durch die Agrarmarkt Austria (AMA) lässt in Bauernkreisen weiter die Wogen hochgehen. Wie berichtet, nimmt man Luftbilder zur Hand, um die Weideflächen zu berechnen. Das führt aber zu argen Diskrepanzen zwischen Theorie und Praxis. Bauernbund-Obmann Rudolf Köll ist mit der Tarrenton-Alm ebenfalls massiv betroffen. Auch hier hat sich auf wundersame Weise die Weidefläche massiv reduziert. Der Hintergrund ist schnell erklärt: Durch die Luftbild-Auswertung werden nur...

Almflächen: Bauernvertreter warnen vor Auswirkungen auf die Struktur im Bezirk Imst Dieser Tage haben viele Bauern Bescheide der Agrarmarkt Austria (AMA) mit brisantem Inhalt erhalten. Gegenstand sind scheinbar falsch berechnete Weideflächen auf den Almen. Die Bauern sind mit massiven Rückforderungen und Sanktionen konfrontiert, obwohl man eigentlich von einer Lösung gesprochen hat. Österreichweit stehen rund 65 Millionen an Rückzahlungen, bzw. Sanktionen im Raum, AZW-Geswchäftsführer Martin...

„Qualität Tirol“ Goggei siegt in der Kategorie Frisch-Ei und Convenience TIROL. Beim diesjährigen AMA Ei Forum wurde zum dritten Mal der Ei-Produkt-Champion verliehen. Eine Fach-Jury kürte das „Qualität Tirol“ Goggei dabei in der Kategorie Frisch-Ei und Convenience zum Sieger. Ausgezeichnete Innovation Ausschlaggebend für den 1. Platz des Goggei waren die Innovationskraft im Bereich Verpackung und die besondere, heimische Qualität. Diese Qualität wird durch die Freilandhaltung und die strengen...