Apfel

Lisa Thell, Neusiedl am See "Saftig, frisch und regional muss er sein." Julia Roth, Deutsch Jahrndorf "Ans Sommerende, denn jetzt werden die Früchte reif." Richard Michlits, Illmitz "An den guten natürlichen Geschmack und die Super-Energie, die der Apfel einem gibt." Erna Halbauer, Apetlon "Meine Kindheit bei der Oma in Apetlon und an den Apfelbaum." Paul aus Purkersdorf "An eine Geschmacksexplosion." Franz Schneider, Halbturn "An die Natur, Frische, Genuss, österreichische Qualität."

So früh, wie kaum anderswo in Österreich sind im Seewinkel die Äpfel reif. Am Obsthof der Familie Leeb in St. Andrä am Zicksee wurde die neue Apfelernte mit einem Apfelfest gefeiert. ST. ANDRÄ AM ZICKSEE. Beim Anblick der bunten Äpfel rinnt einem förmlich das Wasser im Mund zusammen. Und dann kann man einfach nicht mehr widerstehen, um in einen saftigen Gala, Early Gold oder Pinos-Apfel reinzubeissen. Um festzustellen, dass man wieder kann, nämlich kraftvoll zubeissen. So ein Biss weckt...

Coronabedingt bin ich outdoor mit Professorin Dr. Ingrid Nagl-Schramm in den Weinbergen unterwegs. Wir plaudern über dieses und jenes und kommen an einem Apfelbaum vorbei. Wie jedes Jahr ist der zweite Freitag im November "Tag des Apfels". Ich lade sie zu einem gemeinsamen "Apfel-Rap" ein. WEIDEN AM SEE (ahg). Wir sinnieren da nicht lange, denn zum Apfel, dem Lieblingsobst der ÖsterreicherInnen, gibt es sehr viele Assoziationen. Und das hört sich dann so an: A wie Apfel, Apfelstrudel, Big Apple...

Am 10. November ist es wieder soweit: Die beliebteste Frucht Österreichs wird wieder ins Rampenlicht gerückt. 1973 wurde der „Tag des Apfels“ ins Leben gerufen. Und es gibt tatsächlich viele Gründe, diese Obstsorte zu feiern. Einerseits wächst sie in unseren Breiten sehr gut – und erleichtert es, regionale Produzenten zu fördern statt weitgereiste Früchte aus dem Süden oder aus Übersee zu kaufen. Außerdem lassen sich Äpfel sehr gut lagern und können auch im Winter als wichtige...

Klassischer Bratapfel mit Honig 4 Äpfel 2 EL Honig 2 EL Mandeln gehackt etwas Butter Variante im Backofen: Die Äpfel mit einem Ausstecher in der Mitte vom Kerngehäuse befreien. Den Honig und die Mandeln vermischen und in die ausgestochene Mitte der Äpfel füllen. Die Äpfel mit Butterflöckchen belegen. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech die Äpfel stellen und bei 175 Grad ungefähr 20 Minuten im Backofen garen. Variante im Porzellan-Bräter (geht aber nur mit 1 Apfel) Einfach den Apfel...

Familie Eder empfiehlt uns diesen Apfelbauern im Bezirk Neusiedl/See: Nachdem wir in den letzten Wochen in der Fülle der Ernte von Erdbeeren, Kirschen, Himbeeren, Marillen, Brombeeren und Johannisbeeren schwelgen durften, und von meinem Cousin sogar schon die ersten Zwetschken bekommen haben, ist jetzt obsttechnisch eine kleine Zwischenflaute eingekehrt. Da ist es gut, wenn man wieder auf Altbewährtes - nämlich Äpfel - zurückgreifen kann. Seit voriger Woche gibt es also wieder die guten...

Bei Durchfall hilft geriebener Apfel Ein altes englisches Sprichwort behauptet, dass ein Apfel pro Tag den Doktor fern hält. Aber auch wenn Probleme schon einmal da sind, kann das beliebte Obst ein wertvoller Freund und Helfer sein. So ist er auch bei Durchfall effektiv, da er den Ballaststoff Pektin enthält. Der nimmt im Darm Flüssigkeit auf, wodurch der Stuhl wieder etwas fester wird. Wichtig: Der Apfel sollte gerieben sein, denn so fällt unserem angeschlagenen Magen die Verdauung wesentlich...

Heuschnupfen-Geplagte sollten lieber auf Äpfel verzichten. Wer auf Pollen allergisch reagiert, dem kann auch der Appetit auf einen Apfel vergehen. Denn bei Allergikern kann der Konums eines Apfels zu Hautausschlag bzw. zu Kribbeln und Brennen auf der Zunge führen. Schuld an dieser sogenannten "Kreuzallergie" sind bestimmte Eiweißstoffe, die nicht nur Heuschnupfen sondern auch eine Lebensmittelallergie auslösen können. Mehr zum dem Thema Kreuzallergie erfahren sie hier. Das hat Sie interessiert?...

Bestimmte Lebensmittel können uns helfen, Fett besser zu verbrennen. Sogenannte Fatburner sind Stoffe in der Nahrung, die die Fettverbrennung aktivieren. Enthalten sind sie unter anderem in Ananas, Äpfeln, Brokkoli, Erbsen, Feigen, Fisch, Kartoffeln und vielen anderen Gemüse und Obstsorten. Mehr zum Thema "Wie uns bestimmte Lebensmittel bei der Fettverbrennung helfen?" finden Sie hier. Das hat Sie interessiert? Weitere interessante Tipps zu Gesundheitsthemen gibt es auf gesund.at, dem...

Die Volkspartei Burgenland setzt sich für die Verwendung von regionalen Produkten in Landeseinrichtungen und landesnahen Betrieben ein. „Das ist eine Win-Win-Situation für unsere regionale Wirtschaft und unsere Gesundheit“, erklärt ÖVP-Landesparteiobmann Thomas Steiner. Bereits bei der Landtagssitzung im Jänner hat der ÖVP-Klub eine Entschließung betreffend der Verwendung von regionalen Produkten in Landeseinrichtungen und landesnahen Betrieben eingebracht. Konkret schlägt die Volkspartei...

ST. ANDRÄ. Kunst trifft Apfel: Am Freitag, dem 11. September 2015 eröffnete ein einzigartiger Shop seine Pforten. Fam. Leeb aus St. Andrä am Zicksee macht jetzt mit der Podersdorferin Tajana Maier gemeinsame Sache. Der neue Hotspot befindet sich in Frauenkirchen Hauptstraße 4. Hier trifft regionaler Geschmack und Lebensmittel auf besondere - manchmal auch upcycled - Geschenke, Accessoires, Mode, Kunst & Kreativkurse. Faszination Mensch Schon immer faszinierte Tajana Mair der Mensch! Seine...

TADTEN (chriss). Als Apfelbäuerin, wie sie sich nennt, steht nicht nur Äpfelpflücken an, sondern viel mehr. Vera Leeb aus Tadten kennt es wie keine andere, dass unzählige Stunden Arbeit für einen Apfel-Cider oder für einen Apfelsaft notwendig sind. Abseits von ihrem Beruf genießt die Tadtenerin ihre Freizeit mit ihrer Familie. "Ich habe zwei Kinder, mit acht und zehn Jahren, mit denen ich gerne und viel Zeit verbringe", erklärt Leeb. Wie die Freizeit verbracht wird? "Im eigenen Garten mit...

Ein kleines Projekt wurde zum Projekt eines ganzen Dorfes. Durch das Jahresthema des Kindergartens St. Andrä am Zicksee "Fit und Gesund durchs Jahr" kam Michaela Gisch (Kindergartenpädagogin) auf die Idee, ein Afelkochbuch zu gestalten. Eine Idee war geboren und so setzte sich das Personal des Kindergartens an die Umsetzung. Dabei wollten Sie die Eltern der Kinder und Personen, die mit dem Dorfleben zu tun haben, miteinbeziehen. Die Beteiligung war enorm und somit kam es zu einem Reinerlös von...

Ein voller Erfolg war der Start der gesunden Aktion des ÖVP-Landtagsklubs. Mit der Aktion, wo sich die Bediensteten des Landhauses einen gratis Äpfel holen können, leistet der ÖVP Landtagsklub einen wichtigen Beitrag für die Bewusstseinsbildung für mehr Sport, gesunde Ernährung und damit auch Gesundheit. Ebenso wurde diese Aktion für jene Bediensteten der Landesstellen im Bezirks Neusiedl am See gemacht. Mit dieser Aktion besuchten wir die Biologische Station in Illmitz, die Straßenmeistereien...

Apfelbauern können kaum noch kostendeckend produzieren Die burgenländischen Apfelbauern können kaum noch kostendeckend produzieren. Der Verkaufspreis lag im im Herbst 2012 bei 40 Cent pro Kilo, fiel im Jahr 2013 auf 25 Cent und dürfte für die 2014er-Ernte nur noch bei 20 Cent liegen. Das gab der Burgenländische Obstbauverband bei seiner Jahresversammlung in Deutsch Kaltenbrunn bekannt. "Die Produktionskosten liegen bei einem Hektarertrag von 30.000 Kilo bei 43 Cent und bei einem Hektarertrag...

Rund um das Naturschutzgebiet „Auwiesen Zickenbachtal“ hat sich im südlichen Burgenland zwischen den Orten Heugraben, Eisenhüttl und Rohr die Genussregion „Zickentaler Moorochse“ entwickelt. Die Spezialitäten vom Zickentaler Moorochsen zählen zu den besonderen Kostbarkeiten des Südburgenlandes. Naturbelassene Wiesen als Genussfutter der Zickentaler Moorochsen Die Ochsen wachsen ab ihrem 6. bis 8. Lebensmonat auf ungedüngten Wiesen auf. Sie fressen ausschließlich saftiges Gras und duftendes Heu...

Selbst gemachtes Apfeleis aus naturtrüben Apfelsaft ist der Renner im Sommer: gesund, erfrischend, unheimlich gut und vor allem schnell und einfach zubereitet. Gesundes Eis, das schmeckt Sommer und Eis sind zwei Dinge, auf die sich Kinder immer ganz besonders freuen. Mit selbst gemachtem Apfeleis gibt es eine einfache und sehr schmackhafte Alternative zum herkömmlichen Eis aus dem Supermarkt. Und das Beste daran: es ist sogar noch gesund. Naturtrüber Apfelsaft ist reich an Mineralstoffen und...

Wo: FamilienZentrum Gross und Klein, Untere Hauptstr. 1, 2474 Gattendorf auf Karte anzeigen

Am Apfelfest erwartet unsere Besucher ein vielfältiges Programm rund um das Thema Apfel. Für das leibliche Wohl ist auch gesorgt, und es gibt nicht nur Äpfel ;-) Auszug aus dem Programm: * Apfeltauchen * Spielestationen * Apfelschlange * Apfelstrudel * Apfelkekse * Tombola * uvm. EINTRITT FREI! Kinder-Mitspielpass € 5,- inkl. Kutschenfahrt Verkauf von Produkten "Alles Apfel - Obstbau Leeb" aus St.Andrä am Zicksee Wann: 15.09.2013 14:00:00 bis 15.09.2013, 18:00:00 Wo: FamilienZentrum Gross und...

Zutaten Streusel 250 g glattes Mehl 125 g Butter 125 g Staubzucker 1/2 Fläschchen Dr. Oetker Aroma Bittermandel 100 g Marzipanrohmasse 1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker Apfelbelag 750 g geschälte, entkernte, blättrig geschnittene Äpfel Crème fraîche-Haube 4 Dotter 100 g Zucker 1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker 1/2 Fläschchen Dr. Oetker Aroma Bittermandel 125 g Crème fraîche (1 Becher) 4 Eiklar 30 g Zucker 1 Prise Salz 120 g Mandelblättchen 1. Für die Streusel das Mehl auf eine Arbeitsfläche...