1
11
Praktische Prüfungen an der Tourismusschule Oberwart
Die Schüler_innen des 4. Jahrganges der Höheren Lehranstalt für Tourismus der HBLA Oberwart haben ihre Vorprüfung in Kochen und Servieren erfolgreich abgelegt. Im Rahmen dieser Prüfung, die Voraussetzung für den Antritt zur Reife- und Diplomprüfung ist, ziehen die Kandidat_innen aus einem Warenkorb einen Gang, der dann für 12 Personen zuzubereiten ist. Zu den Anforderungen zählen nicht nur Tätigkeiten wie Flambieren, Marinieren oder Tranchieren, sondern auch das Arbeiten in der Bar sowie...
