Grünes Hütteldorfer Brot
In der Bäckerei Gül in Hütteldorf wird seit Jahren frisches Brot gebacken. Mit Unterstützung des „ÖkoBusinessPlan Wien“ ist es jüngst gelungen, die Energiebilanz im Betrieb nachhaltig zu verbessern und die Energiekosten zu senken. Die Bäckereikette Gül produziert mit ihren fünfzig Mitarbeitern in der Zentrale in Hütteldorf und in drei Filialen mit Backstube seit 21 Jahren ein breites Angebot an Backwaren. Seit Neuestem setzt der Betrieb gut kalkulierte ökologische Maßstäbe: mit einer...